Organizacion y gestion del area de trabajo asignada en la Unidad/Gabinete de Dietetica

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❘ ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO ASIGNADA EN LA UNIDAD/GABINETE DE DIETÉTICA

❱  Hacer. Esta fase consiste en llevar a cabo lo planificado en la fase anterior.

❱  Verificar. Esta fase consiste en comprobar que se está aplicando correctamente en la fase anterior lo planificado en la primera, a través de análisis y mediciones.

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❱  Actuar. Por último, en esta fase se efectúan las correcciones sobre las desviaciones detectadas en la fase de verificación (Figura 4).

Identificación de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas

Planear

Hacer

Actuar

Verificar

Figura 4. Ciclo de Deming.

3.  EVALUACIÓN DEL PACIENTE/CLIENTE 3.1.  Las partes interesadas vs. el paciente/cliente Un matiz a tener en cuenta a la hora de implementar un programa de control de calidad radica en el concepto de parte interesada. Si bien la viabilidad de una empresa depende de la cantidad y la satisfacción de los clientes, no hay que descuidar a otras partes interesadas en la actividad de la empresa de las que también depende en buena parte el éxito y el futuro de la organización, como pueden ser los trabajadores, los accionistas/propietarios, los sindicatos, las administraciones públi- cas o la sociedad en general. 3.2.  Evaluación mediante encuestas La forma más habitual de evaluar la satisfacción del cliente es pregun- tarle directamente qué opina del servicio que acaba de recibir. Si esta pregunta la hacemos de forma abierta y sin dirigir de ninguna manera