Organizacion y gestion del area de trabajo asignada en la Unidad/Gabinete de Dietetica

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❘ ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO ASIGNADA EN LA UNIDAD/GABINETE DE DIETÉTICA

 6.  ¿En qué lugar de España fue donde se comenzaron a realizar análisis mi- crobiológicos y nutricionales de los alimentos cocinados en un hospital?: q  a) En el Hospital Clínico Universitario Virgen de la Arrixaca de Murcia. q  b) En el Hospital Virgen de la Amargura de Málaga. q  c) En la Casa de Salud María Magdalena de Santiago de Compostela. q  d) En la Casa de Salud Valdecilla de Santander.  7.  La incidencia de desnutrición relacionada con la enfermedad en España está entre los siguientes porcentajes: q  a) Entre un 80 y un 90 %. q  b) Entre un 1 y un 10 %. q  c) Entre un 20 y un 50 %. q  d) No hay datos sobre la desnutrición relacionada con la enfermedad.  8.  En cuanto a las unidades de nutrición, ¿cuál es el modelo que fue pio- nero en España y a día de hoy es el más avanzado, organizativamente hablando?:  9.  Actualmente, el objetivo de las unidades de nutrición se contempla de una forma integral, garantizando un tratamiento nutricional adecuado y cos- to-efectivo a todos los pacientes dependientes del hospital. ¿A través de qué tres vías se llega a este objetivo?: q  a) Identificando a los pacientes con riesgo nutricional o malnutrición. q  b) Realizando una valoración nutricional en pacientes con riesgo de desnutri- ción que hemos detectado mediante un cribado nutricional. q  c) Proporcionando una dieta o soporte nutricional seguro y efectivo adecuado a cada situación. q  d) Todas las respuestas anteriores son correctas. 10.  Según la bibliografía existente, las actuaciones de las unidades de nutrición pueden: q  a) Disminuir el tiempo de estancia hospitalaria. q  b) Disminuir la morbilidad. q  a) Las unidades de dietética del Sistema Andaluz de Salud. q  b) Las unidades de nutrición del Servicio Murciano de Salud. q  c) Las unidades de dietética de Servicio Valenciano de Salud. q  d) Ninguna de las respuestas anteriores es correcta.

q  c) Aumentar el tiempo de recuperación. q  d) Disminuir el tiempo de recuperación.