Organizacion y gestion del area de trabajo asignada en la Unidad/Gabinete de Dietetica

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Gestión de existencias e inventarios 

10.  ¿Cómo se pueden minimizar o evitar las rupturas de stock ?: q  a) Manteniendo un nivel alto de servicio. q  b) Manteniendo un nivel de stock de seguridad. q  c) Manteniendo un nivel de servicio bajo. q  d) Ninguna de las respuestas anteriores es correcta.

11.  Realizar un inventario equivale a: q  a) Controlar los consumos de los distintos servicios en un día determinado. q  b) Controlar las existencias del almacén en un momento determinado. q  c) Controlar las entradas y salidas del almacén en un momento determinado. q  d) Ninguna de las respuestas anteriores es correcta. 12.  La documentación e información que nos permite conocer en todo momen- to las entradas, salidas y las existencias de cualquier artículo, se denomina: q  a) Inventario. q  b) Almacenaje. q  c) Stock. q  d) Ninguna de las respuestas anteriores es correcta. 13. “El último que entra es el primero que sale” corresponde con: q  a) Modelo PMP. q  b) Modelo FIFO. q  c) Modelo LIFO. q  d) Ninguna de las respuestas anteriores es correcta. 14.  En cuanto a las condiciones de almacenado, se encuentran las siguientes categorías. Señala la incorrecta: q  a) Sin condiciones especiales. q  b) Con condiciones especiales. 15.  Son normas básicas para prevenir los riesgos laborales, señala la correcta: q  a) La edificación se situará en una sola planta y con dos puertas como mínimo. q  b) Todas las vías de paso o circulación, salidas, entradas y en general las zo- nas de paso, incluidas las salidas de emergencia, deberán estar liberadas de cualquier elemento que dificulte el paso para su utilización en cualquier momento necesario. q  c) Evitar los almacenamientos en altura excesivos de material. q  d) Todas las respuestas anteriores son correctas. q  c) Las respuestas a y b son correctas. q  d) Las respuestas a y b son correctas.