GURME-Sevilla-Capital-Nº 16-VERANO-2020

SELECCIÓN

Restaurante

MARÍA LUISA

El restaurante María Luisa se encuentra en un marco único del Arenal sevillano: la antigua Casa Palacio Castelar -un palacete burgués de 1880- convertida hoy en el hotel Mercer 5*GL. Aquí se rinde homenaje a la riqueza de la cocina del sur y el producto local desde una perspectiva contemporánea, con la técnica y la creatividad de la joven chef sevillana Beatriz Fernández. En su carta destacan entremeses como el bombón de presa ibérica marinada rellena de salsa al whisky y platos como el ravioli de venado con suero de payoyo y el carré de cordero asado con calabaza y piquillos. El restaurante ofrece también platos vegetarianos y veganos, como el arroz de calabaza y nueces. Para terminar, los postres como el chocolate con naranja de Sevilla y azafrán, o la fuente de petit-fours son el broche final de una experiencia gastronómica singular. Una extensa bodega de vinos completa la excelente propuesta.

Arroz vegano de calabaza y nueces

Dirección

C/ Castelar, 26

De M a S de 13:30 a 15:30 y de 19:30 a 23:30. D y L cerrado

Horario

Teléfono

954 22 30 04

www.mercersevilla.com/es/restaurantes/ restaurante-maria-luisa

Web

Chocolate con naranja de Sevilla y azafrán

Salón Restaurante María Luisa

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