GURME-Sevilla-Capital-Nº 16-VERANO-2020

DIRECTORIO

Algunos establecimientos aún no han reabierto sus puertas tras el estado de alarma, le recomendamos consultar antes de visitarlos

CUNA 2 BACO Carpaccio de bacalao, cocochas de bacalao, presa ibérica. Cuna, 2. 954211107. DA PINO Pizza, espagueti fruti di mari, gnochi con salmón y espinacas. Mª Auxiliadora, 9. 674541710. DON CARLOS Tagarninas con huevo, lomo con tomate, flamenquines con cola de toro. General Polavieja, 18. 954225979. EL BACHE SAN PEDRO Ensaladilla de carabineros, kebab de chicharrones, saam de ortiguillas. Cristo de Burgos, 23. 954502934. EL CAIRO Alcachofas con langostinos, anchoas, arroz. Reyes Católicos, 13. 954213089. EL CASERÍO Albóndigas, bacalao con tomate, higaditos de pollo. Acetres, 7. 954226436. EL DISPARATE Patatas bravas, arroz de pato, ravioli con langostinos. Alameda de Hércules, 31. 954913262.

EL MANIJERO Aliño de huevas, bacalao, croquetas . Trastámara, 15. 954221740. EL PINTÓN Gyozas, tartar de atún rojo, risotto. Francos, 42. 955075153. EL RINCONCILLO Arroz, bacalao con tomate, carrillada ibérica. Gerona, 40. 954223183.

FARGO Taboulé, pasta casera, lomo de merluza. Perez Galdós, 20. 955276552. FLUVIAL Bomba de cola de toro y patata trufada en su jugo de cocción, bombones de foie y queso de cabra con confitura de higos. Paseo Colón, 3. 995495338. GORKI Alcachofas con foie, lomos de salmón, creppes de pollo al curry. Almirante Lobo, 2. 954211578. JAIME ALPRESA Cazuela de papas con tomate y huevo, cola de toro, espinacas con garbanzos. Adriano, 16. 955029995.

LA BRUNILDA Chipirón a la plancha con migas, risotto de queso Idiazábal, fideúa de marisco y almejas. Galera, 5. 954220481. Arroz negro, atún marinado, bacalao confitado. Zaragoza, 15. 622843374. LA CAYETANA Ensaladilla con mayonesa de galeras, tortilla campera, presa ibérica. Javier Lasso de la Vega, 9. 955925098. LA COCHERA DEL ABUELO Huevo de corral, salteado de verduras baby, ensalada del país de la sonrisa. Álvaro de Bazán, 2. 664440636. LA FLOR DEMI VIÑA Atún encebollado, montadito de mechada, calamares a la riojana . José de Velilla, 7. 954564252. LA FLOR DE TORANZO Anchoas con leche condensada, huevas de caballa, lomo con manzana. Jimios, 1 y 3. 954229315. LA GORDA DE CALATRAVA Tartar de atún, solomillo a la crema, pulpo a la brasa. Calatrava, 22. 685144849. LA CATA CIEGA, VINOS Y TAPAS

LAMONEDA Pescado de

MARAVILLA SOCIAL CLUB

PATRONAS Albóndigas, alitas de pollo, sopa de galeras. Santas Patronas, 11. 954564990. PERRO VIEJO Sardinas marinadas y crujiente de parmesano, pollo yakitori, pulpo con migas. Arguijo, 3. 955440030. PETIT COMITÉ Ensaladilla, pulpo con parmetier, huevos rotos con foie. Dos de Mayo, 30. 954229595. PITACASSO BISTRÓ Hummus rosa, Pitacasso de ternera, PitaPica con pollo macerado en picante casero. San Primitivo, 6. 689332762. PORTA ROSSA Ravioli con queso ahumado, tagliolini al Tartufo, straccetti. Arenal, 5. 954216139. RECOVECO Corvina de Conil asada sobre alboronía andaluza de langostinos, Foie casero, confitura de tomate y puré de mango. Morería, 8. 673300818. RESTAURANTE EL COCORICO Raclette, magret de pato, pasta con nata trufada y jamón cocido. Lumbreras, 38. 689817397.

LAS TERESAS Carnes ibéricas a la plancha, espinacas con garbanzos, jamón ibérico. Santa Teresa, 2. 954213069. LOBO LÓPEZ Alitas de pollo, corvina con ajoblanco de mango, ensaladilla de pollo curry y mango. Rosario, 15. 854705834. LOS CLAVELES Albóndigas de choco, montadíto completo, pavía de bacalao. Capataz Manuel Santiago, 1. 654512973.

Croquetas de ají de gallina, ensalada del mar, pluma. Maravillas, 1. 955672018. MARISQUERÍA ARENAL-SEVILLA Albóndigas con chocos, bacalao con tomate, mariscos. Pastor y Landero, s/n. 954220881. MATSURI Tatakis, gyozas, tartar de salmón y mango. Amor de Dios, 68. 954908369. Pulpo con cachelos, sopa gallega, riñones al Jerez. Capataz Rafael Franco, 1. 954214011. NAZCA TAPAS Leche de tigre de pez mantequilla, makis acevichados y nigiris causa limeña. Baños, 32. 955226728. ORIO Tortilla de anchoas, pescados a la brasa, pinchos. Santo Tomás, 9. 954966418. ORIZA Presa de angus con cus-cus, merluza, atún de almadraba al curry rojo. San Fernando, 41. 954227254. OVEJAS NEGRAS Atún fresco, carrillada con puré de patatas, ceviche de pez mantequilla. Hernando Colón, 8. 955123811. MESÓN LOS GALLEGOS

Sanlúcar, coquinas, guisos marineros. Almirantazgo, 4. 954223642. LA PAJARITA Atún a la mostaza antigua, carrillada ibérica, espinacas. Baños, 16. 954382057. LAQUINTA BRASERÍA Ensaladilla de gambas, pulpo a la brasa, solomillo de vaca rubia. Padre Jerónimo de Córdoba, 11. 954600016. LA SAL Hamburguesa de atún, atún en manteca, solomillo de ternera de retinta. Doncellas, 8. 954535846. LA TABERNA Berenjenas al salmorejo, champiñón a la plancha, escalopines al mojo picón. Gamazo, 6. 954221128. LA TRASTIENDA Anchoas imperiales, berberechos, carabineros. Alfalfa, 8. 954210463. LALOLA TABERNA Fideos fritos en aove, hígado de rape con almendras, mollejas con bambú . Conde de Torrejón, 9. 955138359.

EL TRAGA Pulpo asado con

arroz, salóm ahumado con tallarines, carnes a la brasa. Águilas, 6. 691885427.

EL TRAGA (PLAZA SAN FRANCISCO)

LOS RINCONES DEL MARQUÉS Garbanzos pedrosillanos,

Arroz venere, tartar de alistados, pulpo. Plaza de San Francisco, 5. 954222583. ENTRECÁRCELES Chacinas de la tierra, cola de toro, croquetas de jamón ibérico. Faisanes, 1. Esq. Álvarez Quintero 955517573. ESLAVA Ortiguillas fritas, coquinas, costillas. Eslava, 3. 954906568. EUROPA Ajoblanco, croquetas de jamón, crujiente de langostinos. Siete Revueltas, 35. 954217908.

ensaladilla, croquetas de jamón. Santiago, 31. 954502063.

MAMARRACHA Pollo al ladrillo,

costillas de Angus, tiradito de salmón. Hernando Colón, 1 y 3. 955123911. MANDUCARE Bacalao confitado con huevo poché, carrillada ibérica, ensaladilla de langostinos. San Esteban, 32. 696799417.

LAAZOTEA Atún, cigalas,

ensaladilla. Conde de Barajas, 13; 955116748.

LAAZOTEA DE ZARAGOZA Ensaladilla de

ahumados, revuelto de ortiguillas, tartar de salmón. Zaragoza, 5; 954564316. LAAZOTEA DE MATEOS GAGO Ensaladilla de ahumados, ventrecha de atún y lomo de bacalao sobre sopa de ajo. Mateos Gago, 8; 954215878.

MAQUILA Papas bravas,

EL GALLINERO DE SANDRA

ventresca de atún con cremoso de calabaza, empanadilla de ternera. Delgado,4. 697813849.

Arroz negro, mero al horno, croquetas de gambón rojo. Pasaje de Esperanza Elena Caro, 2. 954909931.

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