ABC PROVINCIAS 20-10-2015

ABC DE LA PROVINCIA 7

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MARTES, 20 DE OCTUBRE DE 2015

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El Rubio · El Saucejo · Estepa · Gilena · Herrera · La Roda de Andalucía · Osuna

EL SAUCEJO

OSUNA

miento. El Saucejo se prepara para la llegada de la Navidad y ha abierto el sorteo para seleccionar a los ma- gos de Oriente. Los seleccionados tendrán su primera intervención como carteros reales el día 23 de di- ciembre.

una campaña de concienciación para que los alumnos de Primaria apren- dan la importancia de reciclar vidrio. Los escolares de todos los centros educativos ursaonenses participa- rán en esta jornada informativa a par- tir de las 9.30 horas.

Los vecinos de la localidad que quie- ran ser reymago en la Cabalgata 2016 tienen hasta el próximo 15 de noviem- bre para inscribirse en el Ayunta- Comienza la cuenta atrás para ser rey mago

Mañana se celebrará en el polidepor- tivo municipal de Osuna la fiesta Mr. Iglú. El Área Municipal de Medio Am- biente comienza con esta iniciativa Fiesta de Mr. Iglú para aprender a reciclar vidrio

Ocho maestros chocolateros han dado forma a la versión más dulce de Nueva York utilizando 2.000 kilogramos de chocolate para recrear sus calles y edificios más famosos Los rascacielos de La Estepeña son de chocolate

B.MORENO ESTEPA S i Hansel y Gretel decidieran mudarse de la casa de la bru- ja podrían barajar la opción de vivir en alguno de los edi- ficios de la quinta Ciudad de Choco- late de La Estepeña. Y es que los per- sonajes del cuento de los Hermanos Grimm tendrían cubiertas todas sus necesidades de dulces por un largo periodo. Según señala un cartel jun- to a la muestra, que en esta ocasión representa a la ciudad de Nueva York, para la construcción de esta metró- poli de cacao se han utilizado 2.000 kilogramos de chocolate puro, 250 de jarabe de azúcar y otros 30 kilos de nueces y almendra. Precisamente este último fruto seco da nombre a la ca- lle donde se ubica La Estepeña. Junto a la fábrica, cerca de las es- culturas de Rafael Galván y Aurora Fernández , fundadores de La Este- peña, se encuentra la sala de exposi- ciones. Una instalación donde se con- trola la temperatura y la humedad para garantizar el buen estado de la ciudad. Marcos Galván, gerente de la empresa y cuarta generación de esta familia, explica como los edificios al- canzan casi los 4 metros de altura. Pasión por el chocolate «Sólo hemos tenido que recortar un poco la antena del Empire State», que casi roza el techo. Junto al rascacie- los se pueden reconocer el Rockefe- ller Center, las Torres Gemelas o el puente de Brooklyn, con sus propios coches de chocolate cruzando hacia Manhattan. Galván explica cómo la Estepeña apostó hace ya casi 20 años por aña- dir a sus productos el trabajo con el

B.MORENO dan empleo a casi toda su población

B.MORENO

Visitantes observan la ciudad de chocolate de La Estepeña

los polvorones como marca de calidad diferenciada, validez y prestigio, y el hermano del mantecado estepeño al- canzaría también, de forma definiti- va, su estatus. El alcance de este logro es según el secretario del Consejo Regulador, «el resultado del cumplimiento de condi- ciones y controles necesarios y del se- guimiento del reglamento para la ela- boración de los polvorones». A falta de la concesión definitiva, la IGPMan- tecados de Estepa se prepara para con- tar con un nuevo compañero para con- quistar los paladares europeos.

diseños del belenista Paco Romero, comenzaron a realizar los moldes que han dado vida a los rascacielos la pa- sada Semana Santa. Con dichos mol- des se realiza la base de los edificios. vigas, paredes y adornos que se pe- gan con chocolate fundido (puro, blan- co o con leche) para crear las estruc- turas de la ciudad, que se podrá visi- tar hasta después de las Navidades. La originalidad y el saber hacer de los artesanos completan la estampa con ventanas de caramelo, un río Hudson de azucar invertida, árboles con pa- lomitas de maíz y muñecos fondant.

chocolate como una forma de diver- sificar su oferta de mantecados y dul- ces navideños. La Ciudad del choco- late se ha convertido en una forma original de exponer su trabajo. De esta forma, los artesanos chocolate- ros de la empresa con la ayuda de los Una ciudad solidaria El chocolate se donará a un banco de alimentos como parte de la obra social de La Estepeña