HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn_1962 h5

C H R . G A N D I L

Gjæstgivergaarde hørte Jørgen Jørgensens i Høibrostræde, som nu dreves af franskmanden Matthieu Toyon«. Bering Liisberg vil endog mene, at »Byens fineste Gæstgivergaard var »Københavns Vaaben« i Højbrostræde, hvor Mathieu Toyon var Vært fra 1722«.33 Når en moderne forfatter som professor F. J . Billeskov Jansen i sine kommentarer til Holbergs »Moralske Tanker«34 skriver »Tujon, som nævnes i Den danske Komedies Ligbegængelse, Scene 5, var Matthieu Toyon. Han havde Værtshus paa den nuværende Højbroplads«, er det i hvert fald helt ukorrekt, da Toyon på det tidspunkt, Holberg nedskrev sine »Moralske Tanker«, nemlig 1743, boede på Østergade. Spørgsmålet er imidlertid, om Toyon nogensinde har boet i Høj­ brostræde og været indehaver af værtshuset »Københavns Våben«. Hverken Carl Bruun eller Bering Liisberg anfører nogen doku­ mentation for deres påstand og bygger sikkert begge to på dr. O. Nielsen. I sin bog »Kjøbenhavn paa Holbergs Tid«, der udkom 1884, refererer han p. 2 13 imidlertid kun Toyons ansøgning til kongen, hvori anføres, at de privilegier, der i sin tid var givet Jørgen Jørgensen, den tidligere nu afdøde indehaver af »Køben­ havns våben«, var et bevis på, at man fra myndighedens side anerkendte nytten af et fint værtshus til modtagelse af fornemme fremmede. Derimod går O. Nielsen i sin »Kjøbenhavns Historie og Be­ skrivelse« V , der udkom 1889, videre og vil p. 325-26 påstå, at Jørgen Jørgensens enke i 1722 overdrog Matthieu Toyon værts­ huset. Nu er forholdet imidlertid dette, at Toyon 8. maj 1722 aver­ terer,35 at han, boende udi Pilestrædet lige ud for Silkehuset, har med allernådigste tilladelse etableret sig på den fod, at fornemme standspersoner, fremmede og indfødte hos ham med den deres 16