292639449

Blandt dem, der have talt for denne Sag og bragt den

paa Bane, bør særlig nævnes Hr.

Chri stoffer Petersen paa

Halmtorvet. Denne udmærkede Tanke har imidlertid aldrig funden fornøden Tilslutning hos de andre mindre Brændevins­ brændere og er som Følge deraf uheldigvis aldrig gaaet i Orden. Hvorfor det ikke er sket, har nærmest sin Grund i, at de mindre Brændevinsbrænderes Hovederhverv altid har været Koholdet — som jo ogsaa i tidligere Tid har været en meget god Indtægts­ kilde —, og som Følge deraf har den fremsatte Tanke ikke vunden fornøden Tilslutning. 1 denne Tid har Spørgsmaalet imidlertid igjenværet fremme om at samle alle de mindre Brænderier i et stort Dampbrænderi med alle Nutidens Forbedringer, og jeg vil haabe, at denne Plan maa kunne realiseres saaledes, at det bliver til Gavn for de Brændevinsbrændere, der ville slutte sig om Foretagendet. Ved Brændevinsbrænderlaugets 1 50 Aars Jubilæum er der nu kun 62 Interessenter i Lauget, hvoraf egentlig i Øjeblikket kun 22 drive Brænderi, 7 drive Destillation, Brændevinshandel og Kohold, og de andre 33 Interessenter i Lauget ere altsaa kun bidragydende Medlemmer, som af Hensyn til Laugets Velgjørenhed ikke ville udtræde af dette. Naar de mindre Brændevinsbrænderes Antal her i Kjøben- havn stadig har været i saa stærk Aftagende, er Grunden den, at dels have de mindre Brænderier ikke altid faaet saa stort et Udbytte som de mere rationelt drevne Dampbrænderier, dels har deres Folkehold i Forhold til Driftens Størrelse været be­ tydelig dyrere for Kornbrænderierne 1832 (fornyet i 1887) om »Indførsel af fremmed Sprit til Rektifikation« har ogsaa gjort sit til at skade de mindre Brændevinsbrændere derved, at al den indførte Spiritus, som ikke ved Rektifikationen kunde drives op til at blive iste Klasses fin Sprit å 160, og som paa Grund heraf ikke egnede sig til at sendes ud igjen, blev tilbage her i Landet. end for Dampbrænderierne. Loven af 31. Marts