292639449

O mendskjøndt dette lille og beskedne Skrift i Anledning af Kjøbenhavns Brændevinsbrænderlaugs 150 Aars Jubilæum egentlig kun skulde omhandle Kjøbenhavns Brændevinsbrænder­ laugs Historie i de svundne 150 Aar, har jeg dog ment, at det kunde have sin Interesse at kasteBlikket tilbage til den Tid, da Brændevinstilvirkningen tog sin Begyndelse her i Landet, og i korte Træk give en Fremstilling heraf. Det er temmelig sikkert, at Tilvirkningen af Brændevin her i Landet har taget sin Begyndelse i Slutningen af det 15de eller lige i Begyndelsen af det 16de Aarhundrede; men det er ialtfald ligesaa vist, at de Redskaber, som dengang blev benyttet, var af en meget primitiv og tarvelig Natur. Ifølge Allen: »De tre nordiske Riger« IV, I, Side 238, har der neppe i Danmark forekommet noget Bevis for, at Brændevinstilvirkningen har været kjendt i Danmark og at Brændevin har været benyttet og brugt her stort tidligere, end der omtales i et Brev fra 1528. I dette Brev skriver Knud Bilde til Esge Bildes Hustru Fru Sofie: »Den Brændevin, somDu skriver til mig om, at jeg har lovet Dig, den sender jeg Dig herved, og maa Du i Sandhed tro og vide, at den er god«. I samme Værk anfører Allen et Brev fra Esge Bilde, bosat i Bergen. Dette Brev er skrevet Aar 1531 og fulgte med en Flaske Brændevin, som Esge Bilde sendte til Norges Erkebiskop, den høiværdige og velvise Oluf Engelbrektsen. I denne ærbødige