KjøbenhavnHistori_1_3_1536-1660

Bespisningen.

65 Hvedebrød i sød Mælk, Laks og Nødepølse, 3 Hvedebrød. Anden Pinsedag Middag sød Velling, Torsk og Lammekød, Aften Aal, sød Grød og sur eller sød Ost. St. Hansdag Middag Flesk i Saad . (Suppe), Kaal og Klipfisk, Aften sur Ost i sød Mælk, Laks, røgede Sild. Yor Frue Dag Middag salt Gaasekød, sød Yelling og Lammekød i Saad, Aften tørre Hvilling, sød Grød, Svineryg. Mikkelsdag Middag Flesk, Kaal, 1 Ret fersk Fisk, Aften Lammehoved og Lungemos, Hønsekød i Saad, Aal, 1/g Pot Mjød, 3 Hvedebrød, l 1/ 2 Pot godt 01. Alle Helgensdag Middag Hønsekød i Saad, Blodpølser, røgede Sild, Aften Oksehoveder, Kallun og Fødder, Boghvedegrød i sur Mælk. Mortens Aften stegt Gaas med Æbler og Svedsker, hver ^4, hvid stor Kaal, Kødpølse, 3 Hvedebrød, P /2 Pot godt 01. Juleaften salt Gaasekød, sød Grød, Bergfisk. Juledag Middag Flesk, stor Kaal(?), fersk Groffenbrad, Aften sød Mælk med Hvedebrød, et Stykke Oksetunge, Laks, 3 Hvedebrød, l x/2 Pot godt 01. Anden Juledag Middag Lummer1), Klipfisk, Ost, Aften Okse­ kød, Ærter, tørre Flyndre. Tredje Juledag Middag Flesk, Kaal, Kødpølse, Aften Boghvedegrød, Oksekallun med Fødder og Mule. Nyaarsaften sød Grød, Laks, Lammekød, 3 Hvede­ brød, l 1/2 Pot godt 01. Nyaarsdag Middag Høns i Saad, sød Velling, Klipfisk, Aften lagede Flyndre, stor Kaal, Okse­ kød. Hellig tre Kongers Aften fersk Groffenbrad, sød Grød, Hvilling, 1^2 Pot godt 01, 3 Hvedebrød. Hellig tre Kongers Dag Middag Flesk i Saad, Kaal, Bergfisk, Aften Laks, Ærter, Lammekød. Kyndelmisse Middag Flesk, Kaal, Gaasekød, Aften Oksekød, Ærter, Klipfisk. Fastelavns Søndag Middag Flesk, Kaal, fersk Oksekød, 3 Hvedebrød, 11/2 Pot godt 01, Aften Hvedebrød i sød Mælk, Lammekød, Aal. Yor Fruedag i Faste Middag Flesk i Saad, Kaal, Gaasekød, Aften Ærter, Oksekød, Flyndre. Skærtorsdag Middag Flesk i Saad, Kaal, Oksekød, Aften Ærter, Lammekød. Langfredag Middag Mel-

*) Suppe med Kød i (Molb. Glossarium I 506).