REVISTA GURMÉ 25-11-2018 La Voz de Cádiz

REPORTAJE

III Premios Gurmé Cádiz

Galardones a la excelencia gastronómica en la

El Casino Gaditano acogió a lo más granado de la gastronomía provincial en la gala de entrega de los III Premios Gurmé Cádiz. El patio neomudéjar del Casino se quedó pequeño para albergar a cuantos quisieron compartir esta jornada festiva con los premia- dos, catorce en total, que fueron subiendo al escenario por cate- gorías para recoger su premio.

Gastronomía y turismo están cada vez más uni- dos. En la última década se ha producido una revolución en la provincia de Cádiz, de manera que ya ocupa el tercer puesto en la lista de desti- nos gastronómicos elegidos por los españoles. La premisa de Gurmé es aunar toda la gastrono- mía gaditana, la de bares y restaurantes, la de la Bahía y la del resto de la provincia, la cocina moderna y la tradicional, la tapa y el mantel. Se establecen siete categorías, cada una de ellas con dos premios: el del público, que se decidió a través de los votos emitidos en www.premios- gurmecadiz.es, y el del jurado, formado por Antonio de María, presidente de la Federación Provincial de Hosteleros de la Provincia de Cádiz; Vicente Fernández, profesor en la Escuela de Hostelería de Arcos; Rosario Troncoso, edito-

Tamara Ariza

El acto estuvo presentado por el locutor de Canal Sur Radio, Juan Manzorro, y contó con la presencia de Álvaro Rodrí- guez Guitart, director gerente de ABC en Andalucía, Benjamín Lana, presiden- te de la división de Gastronomía de Vocento y vicepresidente de Madrid Fusión, e Ignacio Moreno, director de La Voz de Cádiz. Cabe recordar que la tercera edición de los Premios Gurmé Cádiz ha contado con el patrocinio de Barbadillo, Coca Cola European Part- ners, Cruzcampo, Distintivo de Calidad, Eurinse y Quesería el Gazul.

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