Gurmé N15 Invierno 2019

SELECCIÓN

Restaurante CERDO NEGRO

El cerdo ibérico de pata negra es el hilo conductor de este establecimiento especializado en carnes. Su propietario, de ascendencia extremeña, imprime a la carta el gusto por los productos de la dehesa. Y hasta su ubicación, frente al Parque de Miraflores y cerca de la Ronda Norte, parece facilitar de manera estratégica la conexión con la tierra que le provee. El comensal encontrará en este local una exquisita oferta de carnes a la parrilla, así como especialidades más elaboradas que juegan con la combinación magistral de sabores y cocinas. Cómo resistirse al wok de cerdo ibérico o a la suculenta Extrema burger, una hamburguesa de presa ibérica con torta del casar, virutas de jamón, pimientos de Padrón. Ahí es nada.

Focaccia de setas y cabrales

Dirección

Avenida la Mujer Trabajadora, 10

De M a D de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 00:00

Horario

Teléfono

695 79 70 13

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Cerdonegro

Presa ibérica con mojo picón

Salón Cerdo Negro

78 /