Gurmé N15 Invierno 2019

SELECCIÓN

Bar

BISTEC

En el corazón de Triana se ubica el Bar Bistec, casa fundada en 1932 conocida por aquel entonces por su menú generoso en aves de caza y los afamados “bistec”. A día de hoy ofrece una amplia variedad de platos. Apuestan por los sabores tradicionales con sus famosos calabacines fritos, un plato sencillo e inigualable, siguiendo con las tortillitas de bacalao “exquisitas” y sin olvidar los bocaditos de mejillón, dos de las recetas más antiguas de esta casa. Y no puede faltar el “Bistec”, un montadito que quita el hambre. También cabe destacar la tradicional cocina en guisos y revueltos. Desde el menudo a la carrillada de cerdo, la cola de toro, las papas a “rebujón” y el arroz de los domingos. En esta casa tampoco se olvidan de clásicos como la chacina ibérica, las gambas cocidas o al ajillo, las carnes ibéricas y el pescaito frito. Todo acompañado de un buen maridaje a elegir de su bien estructurada carta de vinos.

Solomillo al whisky

Dirección

C/ Pelay Correa, 34

De 11:30 a 16:30 y de 19:30 a 00:00. X y D tarde cerrado

Horario

Teléfono

954 27 47 59

Web

barbistec.com

Tortillitas de bacalao

Bar Bistec

90 /