545385163

20 Til Trods for disse gentagne Beklagelser forblev Forordningen af 21. Januar 1690 uforandret indtil 12. Ma r t s 1 7 2 3 , da Lavet fik ny Artikler, hvormed Omgangsbrygningen paany indførtes og Artiklerne af 1687 stadfæstedes. Disse Artikler stod ikkun 4 Maa- neder ved Magt; thi allerede den 2 8. J u l i næstefter blev Omgangs­ brygningen paany ophævet, fordi den »er geraaden til manges Skade og Fornærmelse«, og fordi »Bryggerlavet nu lige saa lidt som for­ hen i vores Herr Faders, Kong Christian V.'s, salig og højlovlig Ihukommelse, Regerings Tid have kunnet præstere ved saadan Om­ gangsbrygning, hvis de burde og vi til det Gemenes Bedste sikkerlig have forventet«. Forordningen af 21 . J a n u a r 1 6 9 0 sattes igen i Kraft. Der var den Gang 104 Bryggergaarde; 34 havde desforuden Bevilling dertil, men vare ikke indrettede. 15 Aar derefter fandtes det nødvendigt, formedelst Bryggernes Klage over deres nær fore- staaende Forfald, at nedsætte en Kommission til at undersøge Brygger­ lavets Tilstand, og en Følge deraf blev en Forordning af 2 8. De­ c em b e r 1 7 3 9 (nærmere bestemt ved Forordning af 13. Juni 1755), hvorved Ligningen mellem Bryggerne i Kjøbenhavn for tredje Gang indførtes »for at konservere Bryggerlavet«. 115 Gaarde vare den Gang indrettede til Bryggerier (hvoraf 28 paa Nørregade), 15 andre havde dertil Rettighed og skulde inden 2 Aars Forløb være ind- » rettede; i modsat Fald tabte de Rettigheden mod en Godtgørelse af 200 Rdl. 18 Gaarde vare paa denne Maade allerede udløste af Lavet. Det bestemtes paany, at der mindst skulde maltes 1,400 til 1,600 Tdr. aarlig at der skulde brygges 2 Gange ugentlig, hver Gang 14 til 16 Tdr.. og at den ene ikke maatte brygge mere end den anden. »Cavenfet« skulde gives til de fattige og ikke være til Salg enten her i Staden eller denne paa 2 Mile nær. Med Und­ tagelse af visse Næringsdrivende tillades igen enhver at brygge til Husbrug; Vragning og Takst indførtes atter, men Taksten med den Forandring, at den nu skulde være staaende, hvad enten der blev lette eller dyre Aaringer, og Øllet alligevel blev af lige Godhed. Hyppig gentagne Plakater søgte at bøde paa denne Uretfærdighed. Bryggerne bleve givne midlertidig Tilladelse til at lade sig betale mere end Taksten bestemte. Af hver Brygning eller 14 Tdr. Malt maatte udbrygges saa meget, at derfor efter Taksten udkom 77 Rdl. Det saakaldte 4 Dalers 01 nedsattes fra 15 Mk. til 14 Mk. Tønden, Mellemsort bestemtes til 8 Mk., Skillingsøl til 6 Mk. pr. Td. Det tillodes Bryggerne af 4 Tdr. Malt at udbringe: