545385163

10 vianthuset. Maa og forskrevne Brygger have sig til Hjælp udi samme Arbejde 3 Pladskarle medens med Brygning og Maltgøring gaas fort, og enhver af dem gives om Dagen (hellige Dage ube- regnede) til Kost og Løn Penge 12 Skilling danske og alle 3 om Ugen til deres nødtørftig Drik af Ølkælderen sammesteds ved Skri­ veren gives gammelt seks Marks 01 1 Tønde. Hvilken hans Be­ stilling og Udnævnelse skal begynde og gaa an fra Philippi Jacobi Dag 1623 og siden saaledes forfølges indtil vi anderledes derom til­ sigendes vorder. Bedende og bydende vore Rentemestre, saa og Proviant-Skriveren her sammesteds, de som nu ere, eller herefter kommende vorder, at de forskrevne Anders Hendrichsøn forbemeldte Pension og Udnævnelse baade paa sig, sine underhavende Svende og Folk, imedens al den Stund han er udi samme vor Tjeneste og Be­ stilling, tilgode kommer paa vore Vegne fornøjer og fornøje lader, ej gørendes ham eller dem derpaa Forhindring udi nogen Maade.« Efter i November 1632 at være bleven hærget af Ildsvaade og Natten mellem 10. og 11. Februar 1659 at have været udsat for et Stormangreb af Svenskerne, blev det i 1687 bortforpagtet til en privat Mand, P e t e r K l o v m a n , hvorom det i Bryggernes Lavs­ artikler af 26. Marts 1687 § 28 hedder: »Saa længe Peter Klovman vores Bryggerhus udi Forpagtning haver, maa osv.«, og i Skrivelse af 15. September 1687: »Christian V. Vor Naade tilforn. Vide maa du, at omendskønt vi udi den 16. Post udi de Lavsartikler, som vi Bryggerne her i vor etc. Kjøbenhavn den 26. Marts sidst forleden allernaadigst haver meddelt, haver anordnet og befalet, at om nogen 'Brygger vil bruge dobbelt Bund i sit Ruste-Kar, samme .Bund ham ej udi Accisen skal godtgøres, saa ville vi dog vort eget Bryghus, som vi'- til Peter Klovman allernaadigst haver forpagtet, derudi have undtaget, saasom de tvende Ruste-Kar der ved Stedet formedelst deres Storhed og den idelige Brygning ej uden dobbelt Bund skal kunde bruges, foruden at det største Kar nødvendig maa blive, som det er indrettet, med en Maskine til Maltets Omrøring. Hvorfor vi allernaadigst haver bevilget, at naar han efter det Maal og Brænding, som en Del Komiterede, efter os elskelige vore Til­ forordnede i Kammer-Kollegiet deres Ordre, den 15. Marts og den 8. Juli sidst forleden haver sat paa samme Kar, nemlig det lidet efter den øverste Bund for 44 Tdr. og det andet med Maskinen udi for 92 Tdr. Vand, for acciset Malt, maa det derved forblive.« Af denne sidste Skrivelse synes tillige at fremgaa, at man allerede den Gang har haft Mæskemaskiner i Stedet for at omrøre Mæsken med Aarer. Peter Klovman havde Eneret til at forsyne