KøbenhavnsKommunaleForhold_1897

io 8 Osenbrückske System, hvorved Temperaturen holdes paa c. 4 ° Celsius. Den fornødne Drivkraft erholdes fra en med Ammoniak-Kompressoren sammenkoblet 30 Hestes Damp­ maskine, der forsynes med Damp fra to Dampkedler af 23 Fods Længde og 6 Fods Diameter. løvrigt er der paa Slagtehusenes Terrain opført de nødvendige Bygninger til Sanitetsslagtehus, Karantænestald, Tarmrensningsfabrik, Blodtørringsanstalt, Badeanstalt, Byg­ ninger til Udtømning af Maver og Tarme, Garderobe for Slagterne samt Bolig for Inspektøren, Overdyrlægen, For­ valteren og Maskinmesteren. Der findes endvidere det for­ nødne Staldrum for de til Slagtning bestemte Dyr. Destruktionsanstalten er beliggende c. 1U Mil fra Slagte­ husene. Hertil udføres det Kød, der er utjenligt til Men­ neskeføde, Kadavere fra Landbohøjskolen samt Kød og Fisk, som ved Politiets Foranstaltning bliver beslaglagt i Udsalgene og paa Torvene. Kødet bliver her uskadelig- gjort ved at koges under 3— 5 Atmosfærers Damptryk. Afgiften for Benyttelsen af Slagtehusene er: For 1 O x e .............. 2 Kr. » Øre Den samme Afgift betales for Kontrol med indført slagtet Kød, hvorhos der for Benyttelsen af Kølehuset er­ lægges en aarlig Afgift af 50 Kr. pr. □ Meter for den Tid, Kølehuset er i Drift. Anlæget af Kvægtorvet og Slagtehusene er bogført for Kr. 3 , 150 , 282 , heri indbefattet Grunden 167,060 □ Alen a 5 Kr. » 1 H e s t ......................... 1 » 1 Kalv eller 1 Svin . . » » 1 Faar eller i Lam . . » 50 50 15