DanskHaandværkerStat_I

Fra B a g ersven d en es Strejke i 1920.

d ig e og in d s ig ts fu ld e S ty r e lse k om til at sta a som et sm u k t E k s em p e l p aa , h v a d d er k a n n a a e s g e n n em ø k o n om is k P a a p a s s e lig h e d og fin a n sie lt V id sy n . O ld e rm a n d e n s a d m in istr a tiv e og o r g a n is a to r is k e E v n e r k om sa n d e lig o g sa a til at b e sta a en P r ø v e af a n d e n A rt, id e t d en T id , d er fu lg te e fte r K r ig su d b ru d e t i A a re t 1 9 1 4 h o b e d e V a n sk e lig h e d p a a V a n sk e lig h e d n e to p p a a et F a g som B a g e r fa g e t. D e t v a r jo ik k e u n d e r lig t, at d en F ø d em id d e l-R a tio n e r in g som i d e p a a fø lg e n d e A a r sa tte in d , b le v en m e g e t svæ r T id n e to p fo r B a g e r n e at g e n ­ n em le v e . V i v a r jo ik k e h e r h jem m e h e lt in d s tille d e p a a at b r ø d fø d e o s s e lv , m e g e t m a a tte h e n te s u d e fr a og V a re r, som F a g e t n ø d v e n d ig t sk u ld e b ru g e, sv a n d t b o r t fr a d et a a b n e M ark ed . D e r sk u ld e u d v is e s O m ta n k e og S n a r ra a d ig - h e d i d e n n e v a n s k e lig e T id , h v o r da o g sa a ik k e fa a af F a g e ts m in d r e m o d ­ s ta n d sd y g tig e E lem e n te r b u k k e d e u n d er . I e e n H e n s e e n d e v a r d e n n e R e s tr ik tio n e r n e s og I n d s k ræ n k n in g e r n e s T id af en v is V æ rd i fo r F a g e t, id e t d er, u n d e r d e n n e P e r io d e s k e te en v is S a n e r in g sa a le d e s, at in g e n illo y a l S m u d s k o n k u r r e n c e k u n d e o p sta a . D e r v a r sim p e lt­ h en ik k e V a re r at fa a fo r fle r e V ir k s om h e d e r en d d e, d er sto d K r ise n ig e n n em og som u n d e r d e m a n g e F o r h a n d lin g e r m e d d en o v e r o r d e n tlig e K om m issio n v e d r ø r e n d e F o lk e ts F o r s y n in g m e d B r ø d fa n d t N a a d e fo r d e n n e s Ø jne. D e r v a r jo o g sa a d et o ffic ie lle F o r d e lin g s k o n to r at ta g e H e n sy n til; h e r fr a s k e te d en R a tio n e r in g af V a rer, som e fte r F o r h o ld e n e v a r n ø d v e n d ig , m e n som a llig e ­ v e l m a a tte fø le s som m e g e t sn æ r e n d e B a a n d . I A a re t 1 9 1 8 tra ad te O ld e rm a n d P itz n e r tilb a g e fra V æ rd ig h e d e n som L a u g ets F ø r stem a n d og som n y O ld erm a n d v a lg te s B a g e rm e s te r F. M. R a s m u s s e n . V e d