ABC PROVINCIAS 10-12-2015

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10 DICIEMBRE 2015

provincia

La moda utrerana cruza el charco y abre un centro logístico en México CLP, cuya sede semantiene enUtrera, tiene unosmil puntos de venta en Francia, Italia, Alemania, Países Bajos yMarruecos. Su expansión americana le lleva a EE.UU., Argentina, Perú y Chile [2] INNOVA CON DIEZ PRENDAS NUEVAS CADA SEMANA EN TODAS LAS TIENDAS QUE TIENE ABIERTAS POR EL MUNDO

CastilloVargas Amaya, unamujer de 37 años, fue asesinada ayer a golpes por su ex pareja, sobre el que pesaba una orden de alejamiento. La vícti- ma, con dos niños de 11 y 7 años, era hija de la cantaora Juana Vargas. [3] LEBRIJA La hija de la cantaora Juana Vargas, asesinada por su ex pareja

CARMONA

No es la única que ha tenido que sor- tear la crisis rescatando un viejo ofi- cio, pero sí una de las más respeta- das costureras de Carmona. Gracia Cintado nos abre su taller: «Si es poca cosa, sólo cobro un café», cuenta. [7] Gracia Cintado rescata en Carmona el oficio perdido de costurera ARAHAL Músicos y aficionados se preparan para «El Mesías» de Haendel [11] OSUNA Los hijos ilustres de la Universidad [10]

L.R.I.

El equipo del restaurante «Plato Plató» con el cocinero loreño Manuel Nieto, primero por la izquierda

Reconocimiento a la receta loreña de Manuel Nieto Las reinas de las croquetas

Elena Viguera es filóloga pero se gana la vida haciendo vinos ecoló- gicos, uno de los cuales acaba de ser premiado por la Junta. Una de cada tres botellas que sale de su bodega de Cazalla se exporta a EE.UU., Ale- mania, Francia y Suecia. [8] CAZALLA DE LA SIERRA Una filóloga pone de moda los vinos ecológicos de la Sierra Norte

sus reconocidas croquetas: el toque de queso gorgonzola, la cebolla caramelizada y unas escogidas setas. La historia de este profesional de Lora del Río, que empezó de pinche a los 16 años en un restaurante de Alhaurín, es la de otros muchos jóvenes que con esfuerzo y tesón han logrado abrirse camino en el compe- titivo mundo de la cocina. [Página 5]

Entre los diez establecimientos que sirven las mejores croquetas en Sevilla, seleccionados por la web de ABC de Sevilla, se encuentra Plato Plató, fundado por el jiennense Manu Labella y el loreño Manuel Nieto, un joven cocinero de la Vega que pasó por los fogones de El Bulli, de Ferran Adriá. Nieto confiesa a ABC Provincia parte del secreto de

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