highlights | Das Magazin der Leonardo Hotels München | Ausgabe 2

»La Locanda« Italienische Spezialitäten im LeonardoHotel &Residenz E in echter Kulinaria-Klassiker: Schon seit fast 30 Jahrenbetrei- ben Paolo Di Gioacchino und Rocco Denami das italienische toniwar regelmäßig im»LaLocanda«zu Gast – nach ihmwurde sogar einGe- richtbenannt...

derbeidenwurde zumLeitspruch: »Gib' für jedes Gericht und jedenGast alles. Was Du gestern gemacht hast, interes- siert morgen niemanden.« Wenn man hier speist, kann es schonmal vorkom- men,dassPepGuardiolaodereiner sei- ner SpielerdesFCBayernplötzlichzur Tür hereinkommt. Kein Wunder: Das Trai- ningsgelände des Vereins liegt ganz in der Nähe, und schonGiovanni Trapat-

Spezialitäten-Restaurant »La Locanda« im Leonardo Hotel & Residenz in der Heimgartenstraße.Roccozaubert inder Küche italienische Spezialitäten, Paolo kümmert sich imRestaurantmit vielHerz undCharmeum seineGäste.DasMotto

Für »highlights« verratenRoccoundPaolo exklusiveines ihrerpersönlichenLieblings- rezepte: »SpaghettialMelone«.Einesom- merliche Eigenkreation, für die übrigens auchSternekochChristianJürgens regel- mäßigeigensnachMünchen fährt.

Restaurant »La Locanda«at the LeonardoHotel &Residenz Foralmost 30years, PaoloDiGioacchinoandRoccoDenami have been running the Italian restaurant »La Locanda«at the LeonardoHotel &Residenz inHeimgartenstraße.WhileRoccoconjures up Italian specialties in thekitchen, Paolo takescareof theguests. »Giveall you'vegot for everydishandeveryguest.What you didyesterdaywill interestnobody tomorrow.« This isPaoloandRocco'smotto. It'spossible thatPepGuardiolaoroneofhisFCBay- ernplayers couldwalk through thedoor from their nearby traininggroundswhile you'redining. Giovanni Trapattoni was alsoa regular visitor to »La Locanda« – there is evenadishnamedaer him. »highlights«, givesawayoneof RoccoandPaolo's favou- ritedishes: »Spaghetti al Melone«, their owncreation.Michelin star chef Christian Jürgens regularly travels toMunich toenjoy it.

PaoloDi Gioacchinound RoccoDenami

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