HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn_1963

K A J F O L T M A R I gården var et 5 fags sidehus af mur- og bindingsværk med halvtag, 2 etager højt indrettet til et køkken med åben skorsten og en indmuret kedel, ved siden heraf et spisekammer, ovenover var et kammer til pigerne og ved siden af dette et lidet sengekammer med klædeskab, og ovenover loft. Endvidere fandtes et baghus af mur- og bindingsværk med en lille tilbygning, så der blev kun et lille gårdsrum tilbage, hvori stod to opstandere til fersk pumpevand. På omstående grundtegning ser vi, hvorledes side- og bag­ bygninger har strakt sig helt om bag nabohuset »Malmøes Her­ berg«. Det lille gårdsrum, der angives til 5 alen i længde og 2 alen 21 tommer i bredden, var oprindeligt gårdsrum, senere blev her lagt et tag over og indrettet en »Bagstue paa 3 Fag med skraa Tag, hvorunder et Locum«. I denne bagstue også kaldet »Rosinkam­ meret«, skal de koner have siddet, som pillede rosiner, der blev an­ vendt til fabrikationen af vineddike.34 Det er morsomt, at dette »Rosinkammer« også fandtes i det ny­ byggede hus, bagest i den store trappevestibule. Det var forsynet med en jernbeslået dør, der på midten havde en smedejemsroset med årstallet 1796.30 Kammeret blev af Georg Christian Sundorphs enke Anna afhændet til nabohusets ejer, der lod døråbningen til nr. 10 tilmure, men den gamle jernbeslåede dør er stadig bevaret på sin oprindelige plads (se billedet s. 1 1 9 ) . I skødet af 22. maj 1 7 1 3 nævnes ». . . i Kielderen en indmuret Brøgger-Kiedel«. Denne indmurede kedel har sikkert igennem en lang række af år været hovedbestanddelen i fruerne Giertrud og Susannas vineddikebryggeri. I det efter branden 1795 genopbyg­ gede hus findes denne indbyggede kedel i 1796,30 ja endnu så sent som 18. februar i 87 o 3‘ findes i kælderen »i de første 2 Fag en Skorsteen, derved en indmuret Kobberkjedel paa 4 Tdr. med Rist og Fyrdør, derover en Jernkappe. Loftet hvælvet«. Da jeg for

110