VHS Henstedt-Ulzburg

Gesundheit - Wellness

Kochen für Männer in Kisdorf Die praktische Küchenarbeit, wie die Behandlung der Zutaten, der Umgang mit den Geräten, das Garen von Gemüse und das Braten und Kochen von Fleisch werden hier vermittelt. Aber auch die Theorie kommt nicht zu kurz, ein wenig Lebensmittelkunde wird nebenbei gelehrt. In diesen Kurs bringt sich jeder Teilnehmer mit einem Rezept, Zutaten und Anleitung ein. Die erarbeite ten Produkte werden dann gemeinsam verkostet und (wohlwollend) beurteilt. Bitte mitbringen: Schürze und Geschirrtuch.

AV35.01 Karl-Michael Wildt Schulküche Schule Kisdorf Grootredder 19 Donnerstag, ab 08.02.2024

Weitere Termine: 07.03., 04.04., 02.05., 06.06. und 04.07.2024 Eine Umlage von 10,00 €/Termin wird vor Ort entrichtet.

18:00 - 21:30 Uhr 6 Termine, 24,00 €

AV35.13 Andreas

Dinkelsauerteigbrot Ein reines Dinkelbrot, Vollkorn, natürlich! Mit einem Dinkelsauerteig gereift und ge backen. Köstlich und vollwertig. Im Seminar lernen Sie die wertvollen Eigenschaften des Dinkels kennen und den Umgang mit frischem Dinkelsauerteig. Wir kneten und backen ein reines Dinkelbrot und verköstigen das frisch gebackene Brot. Am Ende des Seminars bekommen Sie eine eigene Dinkelsauerteigkultur, das gebackene Brot und das Rezept mit nach Hause. Das Seminar wird begleitet von vielen interes santen und wertvollen Informationen rund um eine praktikable, gesunde Ernährung. Eine Lebensmittelumlage in Höhe von 10,00 € ist direkt im Kurs an den Dozenten zu entrichten. Tapas am Abend Gebraten oder gebacken, vegetarisch oder mit Speck ummantelt, gut gewürzt müssen sie sein. Die Spanier lieben ihre Tapas vor allem zu ihren kräftigen Rotweinen. An diesem Abend bekommen Sie einen kleinen Einblick in die schier unglaubliche Vielfalt und Kreativität der spanischen Tapas-Küche. Freuen Sie sich auf viele leckere Häppchen und Anregungen für Ihre nächste Feier. Eine Lebensmittelumlage in Höhe von 10,00 € ist direkt im Kurs an den Dozenten zu entrichten. Vegetarisches und veganes Kochen, auch für Fleischesser Viele Menschen blicken auf ihren Teller und denken, wenn ich das Fleisch jetzt weg ließe, wäre das vegetarisch. Ein großer Irrtum! Lernen Sie durch die unglaublich köstliche Vielfalt an Aromen und Zubereitungsmethoden das vegetarische Kochen ganz ohne Fleischbeilagen kennen und schätzen. An diesem Abend kochen wir die unterschiedlichsten köstlichen Gerichte ganz ohne Fleisch und sogar ganz ohne tierische Zutaten. Am Ende werden Sie feststellen, dass es an nichts gefehlt hat. Eine Lebensmittelumlage in Höhe von 10,00 € ist direkt im Kurs an den Dozenten zu entrichten.

Sommers Schulküche Olzeborchschule Beckersbergstr. 95 Dienstag, 23.01.2024

18:30 - 21:30 Uhr 1 Termin, 30,00 €

AV35.07 Andreas

Sommers Schulküche Olzeborchschule Beckersbergstr. 95 Dienstag, 20.02.2024

18:30 - 21:30 Uhr 1 Termin, 25,00 €

AV35.08 Andreas

Sommers Schulküche Olzeborchschule Beckersbergstr. 95 Dienstag, 28.05.2024

18:30 - 21:30 Uhr 1 Termin, 25,00 €

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