Background Image
Previous Page  55 / 110 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 55 / 110 Next Page
Page Background

55

a

b

c

d

f

g

h

i

j

e

E Natur, Mensch, Gesellschaft

Essbare Wildkräuter – heimisches Powerfood

506

Sie lernen heimische Wildkräuter aus botanischer und mythologischer

Sicht kennen und von andern Pflanzen zu unterscheiden. Wo sie wach­

sen, wann und wie sie geerntet werden und welchen Verwendungs­

zweck sie in der Volksmedizin haben. Wildkräuter sind exzellente

Vitamin- und Mineralienspender. Sie sind unser heimisches Powerfood,

das fast das ganze Jahr über zu finden und zu sammeln ist. Inhalte:

––

Wildkräuter erkennen und unterscheiden

––

Volksmedizinisches Anwendungswissen der Wildkräuter

––

Sammelpraxis

––

Verwendungsmöglichkeiten der Wildkräuter als potenzielle Le­

bensmittel

––

Gemeinsames Kochen des Mittagessens aus den gesammelten

Wildkräutern

––

Praxiserprobte Rezeptideen mit Wildkräutern

––

Herstellen von Wilkräuterprodukten

Der Kurs deckt den Kompetenzbereich NMG des LP21 ab.

leitung

Violette Tanner, Heilpflanzenfachfrau, Naturpädagogin

kursdaten

Sa., 7.4.2018, 9.30-16.00

kursort

Hemishofen

administration

Andrea Heggli

kurskosten

35.– Skript, Material

teilnehmerzahl

12

zielgruppe

Lehrpersonen, Lehrpersonen für Wirtschaft Arbeit Haushalt

stufe

Alle

Genial einfach – einfach genial

505

Schnelle und einfache Gerichte für jeden Tag

In diesem Kurs frischen Sie die Grundlagen der Ernährung und des

Kochens auf, vertiefen Ihr Wissen, bringen es auf den neusten Stand.

Er fördert die Auseinandersetzung mit Einstellungen, Werten und Nor­

men unter Berücksichtigung der situativen und personellen Bedingun­

gen. Wir werden zudem den Transfer in die eigene Praxis reflektieren.

Die gesunden und schmackhaften Rezepte eignen sich sowohl für den

Familientisch als auch für den Kleinhaushalt oder den Schulunterricht.

leitung

Gaby Näf-Steiner, Hauswirtschaftslehrerin

kursdaten

Mi, 5.9.2018, 18.30-21.30

kursort

Thayngen

administration

Véronique Geier

kurskosten

20.– Material

teilnehmerzahl

12

zielgruppe

Alle

stufe

Alle