90 / 249
88
Peter Henningsen
Han klagede derfor til Magistraten, der skarpt irettesatte bagerlaugets
oldermand og bad ham o m at få orden i sagerne. Året efter var den
imidlertid gal igen. To af Anrichts svende ville på valsen og skulle bruge
rejsepas. Passene skulle udstedes af bagerlaugets oldermand, men da han
nægtede atudstede dem, måtte Magistraten igen skride ind
.27
At laugene fungerede som forsikringer for de enkelte mestre mod
at blive udkonkurreret af andre mestre eller af uautoriserede fuskere,
kan man finde talrige eksempler på: For at sikre, at de københavnske øl-
bryggere ikke udkonkurrerede hinanden indførte kongen i 1739 den for
os helt absurde omgangsbrygning, der bestemte, at alle københavnske
bryggere skulle brygge lige tit, på samme tid og akkurat lige meget.
Ingen måtte tjene mere end andre. Ren »bryggersocialisme«, kaldte hi
storikeren Edvard Holm det
.28
Ordningen varede ved helt til 1805, hvor
bryggerlauget blev ophævet og næringen givet fri
.29
Lignende ’socialistiske’
ordninger fandtes iVognmagerlauget, hvor det indtil 1753 var reglen, at
detgikpå turmellem vognmændene, når fine folk og fremmede gesandter
havde brug for en vogn tilen tur på landet
.30
Det kastede nemlig mange
penge af sig.
E n deljøder holdt til i Eceder-
strcede, hvor der i 1743 blev
åbnet en synagoge. Tegningen
viserjøderp å et hjørne af Eæ-
derstmde.
(P. Klastrup: Detforsvundne
Kjøbenhavn, 1877)