13 / 72
retningslinjer for mat og drikke i barnehagene
1
Varier maten over tid.
2
Settmåltidene sammen av mat fra tre
grupper:
Gruppe 1:
Grovt brød, grove
kornprodukter, poteter, ris og pasta.
Gruppe 2:
Grønnsaker, frukt og bær.
Gruppe 3:
Fisk, annen sjømat, kjøtt, ost,
egg, erter, bønner og linser.
3
Velg plantemargarin og olje framfor smør
og smørblandede margarintyper.
4
Drikk skummet melk, ekstra lettmelk,
lettmelk eller vann til maten.
5
Vann er tørstedrikk mellommåltidene.
6
Unngå mat og drikke med mye tilsatt
sukker.
7
Ha de fleste markeringer og feiringer uten
søt og fet mat og søt drikke.
Kilde: Helsedirektoratet
retningslinjer
for måltider
Barnehagene bør:
1
Legge til rette for minimum to faste, ernær-
ingsmessig fullverdige måltider hver dag med
medbrakt eller servert mat.
2
Sette av god tid, minimum30minutter.
3
Legge til rette for å kunne spise frokost for
de barna som ikke har spist hjemme
4
Ha maks 3 timer mellom hvert måltid. Noen
barn, særlig de yngste, kan ha behov for
å spise oftere.
5
De voksne tar aktivt del i måltidet og spiser
sammen med barna.
6
Ha et godt fungerende og trivelig spisemiljø.
7
Sørge for god hygiene før og under måltidene
og ved oppbevaring og tilberedning av mat.
8
Ivareta måltidenes pedagogiske funksjon.
Kilde: Helsedirektoratet
Benjamin S. Johansen i Tandstad
barnehage storkoser seg med
laksegryte til lunsj. Langt fra alle
barnehager kan servere varm mat
til barna.
første steg nr
4
|
2016
|
13