GURME SEVILLA OTOÑO 2019

DIRECTORIO

Javier Lasso de la Vega, 9. 955925098. LA COCHERA DEL ABUELO Huevo de corral, salteado de verduras baby, ensalada del país de la sonrisa. Álvaro de Bazán, 2. 664440636. LA FLOR DEMI VIÑA Atún encebollado, montadito de mechada, calamares a la riojana . José de Velilla, 7. 954564252. LA FLOR DE TORANZO Anchoas con leche condensada, huevas de caballa, lomo con manzana. Jimios, 1 y 3. 954229315. LA GORDA DE CALATRAVA Tartar de atún, solomillo a la crema, pulpo a la brasa. Calatrava, 22. 685144849. LAMONDA Ensaladilla de langostinos, jarrete de cordero lechal, arroces. Don Remondo, 1. 954214741. Sanlúcar, coquinas, guisos marineros. Almirantazgo, 4. 954223642. LA PAJARITA Atún a la mostaza antigua, carrillada ibérica, espinacas. Baños, 16. 954382057. LAMONEDA Pescado de

GORKI Alcachofas con foie, lomos de salmón, creppes de pollo al curry. Almirante Lobo, 2. 954211578.

MECHELAARENAL Alubias con berberechos, gambón crujiente en ajoblanco de anacardos, tartar de salmón. Pastor y Landero, 20. 955282566. MESÓN LOS GALLEGOS Pulpo con cachelos, sopa gallega, riñones al Jerez. Capataz Rafael Franco, 1. 954214011. NAZCA TAPAS Leche de tigre de pez mantequilla, makis acevichados y nigiris causa limeña. Baños, 32. 955226728. ORIO Tortilla de anchoas, pescados a la brasa, pinchos. Santo Tomás, 9. 954966418 ORIZA Presa de angus con cus-cus, merluza, atún de almadraba al curry rojo. San Fernando, 41. 954227254. OVEJAS NEGRAS Atún fresco, carrillada con puré de patatas, ceviche de pez mantequilla. Hernando Colón, 8. 955123811. PATRONAS Albóndigas, alitas de pollo, sopa de galeras. Santas Patronas, 11. 954564990. PERRO VIEJO Sardinas marinadas y crujiente de parmesano, pollo yakitori, pulpo con migas. Arguijo, 3. 955440030.

EDICIÓN LIMITADA Zamburiñas, huevo asado con crema de setas, salmorejo ahumado con pulpo. Conde de Barajas, 20. 955513463. EL BACHE SAN PEDRO Ensaladilla de carabineros, kebab de chicharrones, saam de ortiguillas. Cristo de Burgos, 23. 954502934. langostinos, anchoas, arroz. Reyes Católicos, 13. 954213089. EL CASERÍO Albóndigas, bacalao con tomate, higaditos de pollo. Acetres, 7. 954226436. EL DISPARATE Patatas bravas, arroz de pato, ravioli con langostinos. Alameda de Hércules, 31. 954913262. Arroz negro, mero al horno, croquetas de gambón rojo. Pasaje de Esperanza Elena Caro, 2. 954909931. EL MANIJERO Aliño de huevas, bacalao, croquetas . Trastámara, 15. 954221740. EL PINTÓN Gyozas, tartar de atún rojo, risotto. Francos, 42. 955075153. EL CAIRO Alcachofas con EL GALLINERO DE SANDRA

LAQUINTA BRASERÍA Ensaladilla de gambas,

PETIT COMITÉ Ensaladilla, pulpo con parmetier, huevos rotos con foie. Dos de Mayo, 30. 954229595. PITACASSO BISTRÓ Hummus rosa, Pitacasso de ternera, PitaPica con pollo macerado en picante casero. San Primitivo, 6. 689332762. PORTA ROSSA Ravioli con queso ahumado, tagliolini al Tartufo, straccetti. Arenal, 5. 954216139. POSTIGO 10 Cola de toro a la andaluza, ensalada de la casa, lomo de atún rojo. Almirantazgo, 10. 954227460. RODRÍGUEZ Solomillo al whisky, boquerones en adobo, cabrillas y caracoles. Plaza San Antonio de Padua, 6. 954387354.

LOS CORALES Cocina de mercado.

EL TRAGA Pulpo asado con arroz, salóm ahumado con tallarines, carnes a la brasa. Águilas, 6. 691885427.

pulpo a la brasa, solomillo de vaca

Platos libres de gluten. Álvarez Quintero, 10. 955517172.

rubia. Padre Jerónimo de Córdoba, 11. 954600016. LA SAL Hamburguesa de atún, atún en manteca, solomillo de ternera de retinta. Doncellas, 8. 954535846. LA TABERNA Berenjenas al salmorejo, champiñón a la plancha, escalopines al mojo picón. Gamazo, 6. 954221128. LA TRASTIENDA Anchoas imperiales, berberechos, carabineros. Alfalfa, 8. 954210463. LALOLA TABERNA GOURMET Fideos fritos en aove, hígado de rape con almendras, mollejas con bambú . Conde de Torrejón, 9. 955138359. LAS TERESAS Carnes ibricas a la plancha, espinacas con garbanzos, jamón ibérico. Santa Teresa, 2. 954213069. LOBO LÓPEZ Alitas de pollo, corvina con ajoblanco de mango, ensaladilla de pollo curry y mango. Rosario, 15. 854705834. LOS CLAVELES Albóndigas de choco, montadíto completo, pavía de bacalao. Capataz Manuel Santiago, 1. 654512973.

JAIME ALPRESA Cazuela de papas con tomate y huevo, cola de toro, espinacas con garbanzos. Adriano, 16. 955029995.

LOS RINCONES DEL MARQUÉS Garbanzos pedrosillanos,

EL TRAGA (PLAZA SAN FRANCISCO) Pulpo con arroz

ensaladilla, croquetas de jamón. Santiago, 31. 954502063.

venere y salmorejo, tartar de alistados, arroz meloso con cangrejo. Plaza de San Francisco, 5. 954222583. ENRIQUE BECERRA Albóndiga de cordero, carrillada de puerco, hamburguesa de Vega Sicilia. Gamazo, 2. 954213049. ENTRECÁRCELES Chacinas de la tierra, cola de toro, croquetas de jamón ibérico. Faisanes, 1. Esq. Álvarez Quintero 955517573.

MAMARRACHA Pollo al ladrillo,

LAAZOTEA Atún, cigalas,

costillas de Angus, tiradito de salmón. Hernando Colón, 1 y 3. 955123911. MAQUILA Papas bravas, ventresca de atún con cremoso de calabaza, empanadilla de ternera. Delgado,4. 697813849. Croquetas de ají de gallina, ensalada del mar, pluma. Maravillas, 1. 955672018. MARISQUERÍA ARENAL-SEVILLA Albóndigas con chocos, bacalao con tomate, mariscos. Pastor y Landero, s/n. 954220881. MATSURI Tatakis, gyozas, tartar de salmón y mango. Amor de Dios, 68. 954908369. MECHELA Arroz negro con navajas, chipirón relleno de morcilla, cola de toro. Bailén, 34. 955289493. MARAVILLA SOCIAL CLUB

ensaladilla. Conde de Barajas, 13; 955116748.

LAAZOTEA DE ZARAGOZA Ensaladilla de

ahumados, revuelto de ortiguillas, tartar de salmón. Zaragoza, 5; 954564316. LAAZOTEA DE MATEOS GAGO Ensaladilla de ahumados, ventrecha de atún y lomo de bacalao sobre sopa de ajo. Mateos Gago, 8; 954215878. LA BRUNILDA Chipirón a la plancha con migas, risotto de queso Idiazábal, fideúa de marisco y almejas. Galera, 5. 954220481.

SAL GORDA Tabla de quesos, ajoblanco con

ESLAVA Ortiguillas fritas, coquinas, costillas. Eslava, 3. 954906568.

garrapiñá de sésamo y mojama, gazpacho de fresas. Alcaicería de la Loza, 17. 955385972.

LA CATA CIEGA, VINOS Y TAPAS

EUROPA Ajoblanco, croquetas de jamón, crujiente de langostinos. Siete Revueltas, 35. 954217908. FARGO Taboulé, pasta casera, lomo de merluza. Perez Galdós, 20. 955276552.

Arroz negro, atún marinado, bacalao confitado. Zaragoza, 15. 622843374.

EL RINCONCILLO Arroz, bacalao con tomate, carrillada ibérica. Gerona, 40. 954223183.

LA CAYETANA Ensaladilla con

mayonesa de galeras, tortilla campera, presa ibérica.

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