GURME SEVILLA OTOÑO 2019

DIRECTORIO

CERVECERÍA BAR COLI Adobo, albóndigas, alitas. Padre Campelo, 4. 639263712. CERVECERÍA MARTÍN BLANCO Arroz, cerdo ibérico, migas con huevo de codorniz. Avda. San Franciso Javier, 15. 954646512. CERVECERÍA URBIÓN Bacalao, gambas fritas, mejillones. Fundación Vicente Ferrer, 2. 699147001. D CULTO Wok de verduras, carabineros y gambas, chipirones plancha con alioli, solomillo al Luis Felipe. Avda. de la Buhaira, 27. 954426564.

KEYCHA Jamón ibérico de bellota, arroz negro, montadito Keycha. Espinosa y Cárcel, 12. 670593511. LA DESPENSA Revuelto del tiempo, presa ibérica entera al horno, quesos excelentes. Fray Pedro de Zúñiga, 4. 954536663. LA FLOR DE AZAFRÁN Ensaladilla de langostinos, huevos rotos con camembert, pincho de langostinos. Kansas City, 1. 854702837. LA GRAZIA Pcarpaccio de pulpo, risotto vialone nano alla pescatora, penne rigate alla puttanesca. Eduardo Dato, 23. 954911901 LAHUERTA DE LA BUHAIRA Caldereta, carne con tomate, espárragos. Avd. de la Buhaira, s/n (jardines). 672106186. LAMONUMENTAL Almohadilla de salmón, bacalao monumental, banderilla. Diego Angulo Íñiguez, 9. 954423385. LA TRADICIONAL Alcachofas rellenas, atún al aroma de hierbabuena, calamar relleno de carne y sobrasada. Alberche, 2d. 954646653.

LA BODEGUITA Anchoa imperial con leche condensada, cebolla caramelizada con queso, huevos rellenos. Comunidad Valenciana, 7. 954940146. LA PASTORA Aliños, mariscos, pescados. Muñoz León, 6. 652682304. LA ROSALEDA Albóndigas con chocos y atún rojo, anchoas, bacalao. Manuel López tempura de pato. Plaza Calderón de la Barca, s/n. 633548347. SALVAJE Calabaza con gallo San Pedro, tartar atún rojo, canelones de oreja de cerdo. Resolana, 40. 955604294. VIDA LOCA Tabulé de bulgur con pincho moruno de cordero. Relator, 56. 955353314. YEBRA Foie marino, arroz caldoso marinero, matrimonio. Medalla Milagrosa, 3. 954351007. Farfán, esquina con Jose María de Mena . 954062379. LONJA DE FERIA Arroz negro, sushi,

NERVIÓN

A LEMBRANZA Empanada gallega, salteado de pulpo al ajillo, lomo de vaca gallega. Hernando del Pulgar, 16. 608063674.

ABANTAL Arroz meloso de chocos,

ostra de boniato, pierna de cordero

lechal. Alcalde José de la Bandera, 7-9. 954540000.

BLANCOMARTÍN Chantarellas salteadas, cocochas al pil-pil . Avda. San Francisco Javier, 9. 954646512.

CABO ROCHE Arroz, bacalao, cocochas. Ramón y Cajal, 8. 954655203. CASA BATATO Coquinas, arroz con perdiz, tomate aliñado con bonito. Diego Angulo Iñiguez, 6. 642400957. escabeche, croquetas de jamón, lomo de bacalao con salsa de piquillos y alioli. Plaza Pintor Amalio García del Moral, 1. 685580479. CASA PULIDO Pescado frito, chacinas, guisos caseros. Doña María de Molina, 2. 954922290. CASA CONSUELO Atún mechado en

EL ARRECIFE Pescado frito,

ensaladilla de pulpo, hueva de maruca. José Saramago, 7. 661020244

HANS Bulgogi,

Yeongtonchikin. J uan de Zoyas, 6. 636178179

IKI Ensalada Iki, laminado de pez mantequilla, teppan de buey. Luis de Morales, 2. 954447495

ZAPICO Carne con tomate,

JOTA Bacalao. Luis Montoto, 52.

carrillada, solomillo al whisky. Tomás Pérez, 48.

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