REVISTA GURMÉ 08-07-2018 La Voz de Cádiz

SELECCIÓN

Restaurante EL LAÚL

Hace algunos años que El Laúl comenzó su travesía gastronómica de la mano del chef Eduardo Silóniz. Anclado a las afueras de El Puerto de Santa María, este restaurante ofrece una cocina de primer nivel que hace del detalle y la armonía marca de la casa. Cada día se sirven de la mejor materia prima para crear sus recetas. Un equilibrio perfecto entre tradición e innovación que se refleja en platos como el tartar de pargo, el tataki de cerdo ibérico o el ceviche. También destacan sus elaboraciones a la parrilla. Con una decoración cuidada al detalle, su jardín se presenta como ideal para disfrutar de una cena o una copa en las noches de verano gaditanas. La jaima marroquí que reina en el centro de la terraza es, sin duda, uno de sus mayores atractivos. Nombre El Laúl Dirección De 13:30 a 18:00 y de 21:00 a 01:00 Horario Carretera a Rota, Km. 4 Teléfono 956 48 09 00 Web www.laul.es

Canutillo de tartar de atún y guacamole.

Tallarines al curry tailandés con parrilla- da de cerdo ibérico al oloroso

Zona chill out

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