REVISTA GURMÉ 08-07-2018 La Voz de Cádiz

DIRECTORIO

de Santa María a Rota, km. 4. 956 480 900.

APONIENTE Menú degustación: embutidos del mar, arroz con plancton, cazón en adobo y tortilla de camarones. Francisco Cossi Ochoa, s/n. 956 851 870. AQUARELA GASTRO- BAR & JARDÍN Tartar de atún rojo, ensaladilla de pulpo y pimientos asados a la parrilla con melva de almadraba. Avenida de Fuentebravía, 30. 956 871 635. BAR DE EL PUERTO CASAAPARICIO Tortillitas de camaro- nes, ensaladilla y pescado fresco. Avenida de la Bajamar s/n. 638 352 865. BAR RESTAURANTE NUEVO ÉCHATE PAYÁ Lentejas con puntilli- tas, tortitas de rabo de toro, pescado frito. Ribera del Río 15, local 4. 667 723 378. BESPOKE Croquetas de marisco y algas, tortilla de salicornia, steak tartar de retinto. Avd. de la Bajamar, 36. 956 106 412 BODEGA JEREZANA Jamón ibérico, pargo con salsa de carabine- ros y tartar de atún. Av. La Paz s/n. 956 561 655.

THE CABIN BEER BAR Hamburguesas, parri- lladas, crepes perritos, pizzas, ensaldas y cer- vezas artesanas. Calle Plocia, 29. 956 873 233. ULTRAMAR&NOS Matambre, mejillo- nes Bloody Mary, croquetas. Calle Enrique de las Marinas 2. Plaza Mina. 856 076 946. Paté de cabracho, dorada de estero frita en tempu- ra y cordero lechal relle- no de setas y foie. Vía Augusta Julia s/n. 956 257 116. VINOS Y TAPAS SUR Timbal de arroz con langostinos y curry y presa ibérica a la plan- cha con mojo picón. Calle Fernández Ballesteros, 5. 856 075 582. VENTORRILLO DEL CHATO

BODEGAOBREGÓN Guisos tradicionales caballa y tapas en general. Calle Zarza, 51 956 856 329.

EL RINCÓN ESPAÑOL JHamburguesa de novillo, codornices ala crema de almendras. Calle Misericordia, 13. 633 496 508. EL SITIODE VÉLEZ Queso payoyo con mermelada de tomate, solomillo a los tres quesos y milhoja de salmón. Plaza Galeras. 956 053 333. DIFFERENT’S Bombones de morci- lla, twister de langos- tino y queso frito. Centro Comercial Bahía Mar. 856 158 888. Pan de carne mechada y jamón ibérico, bom- bitas de rabo de toro y timbal de verduras. Calle Misericordia, 5. 956 850 322. LA BUENAVIDA DEL SUR Pato confitado, ñoquis de patatas violestas, atún de almadraba. LA BODEGUILLA DEL BAR JAMÓN

CERVECERÍA EL PUERTO

Mariscos gallegos y de la Bahía, pescados fri- tos y mejillones. Calle Misericordia, 15. 956 858 939. EL ARRIATE Canelón de morcillo de ternera, huevas de merluza fritas, gam- bas con huevos y pes- to de rúcula. Calle Los Moros, 4. 630 746 946. EL COLMAO Chicharrones y cha- cinas, quesos, con- servas, salazones y ahumados. Calle Luna, 12 esquina Marinada de tarantelo de atún de almadraba, carabineros asados, arroces, carrillada al oloroso. Avda. de Fuenterrabía, Km. 0.5. 956 858 003. EL LAÚL Ravioli de pescado de estero y placton gra- tinado con muselina y salsa de tomate confitado. Carretera de El Puerto Misericordia. 956 057 274. EL FARODE EL PUERTO

EL PUERTO

ANTOJITO Atún rojo con semi- llas de amapola, bacalao en tempura y tostada mexicana de mero con pico de gallo y crema agria. Avenida de la Bajamar, 6. 615 401 618.

Calle Girasol, s/n Centro Comercial Vistahermosa. 956 871 354.

LAMALQUERIDA Tataki de atún, pirule- tas de pollo al curry y croquetas de choco en su tinta.

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