REVISTA GURMÉ 08-07-2018 La Voz de Cádiz

SELECCIÓN

Restaurante CASA EMILIO

En una de las zonas más céntricas de Rota, en la calle Mina, se ubica este coqueto restaurante familiar donde se elabo- ran recetas tradicionales, algunas incluso casi olvidadas, y platos de siempre. Casa Emilio es el lugar ideal para sabo- rear la cocina local con la máxima calidad en sus productos. Quien acude a Casa Emilio sabe que allí podrá encontrar esos sabores de antaño totalmente naturales y caseros. En su carta priman los productos del mar, principalmente pescado de la Bahía de Cádiz, a la plancha o frito, y marisco fresco de Sanlúcar. El atún rojo de almadraba también es otro de los manjares que sirven en Casa Emilio, en concreto la ventresca. Y como no podía ser de otra manera, la verdu- ra procede de la huerta de Rota. Uno de sus platos más acla- mados es la urta a la roteña. Su acogedora terraza brinda una temperatura ideal en los meses de verano.

Ventresca de atún rojo de almadraba.

Nombre

Casa Emilio

Dirección

Calle Mina, 17. Rota

De 12:00 a 16:30 y de 19:30 a cierre. Martes abierto solo por la noche.

Horario

Teléfono

956 81 16 00

Web

www.facebook.com/baremiliomina30/

Guiso típico de urta a la roteña.

El restaurante dispone de una acogedora terraza.

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