myTESCOMA 1/2018

COME FARE

Rendi ricercati i tuoi waffle con mirtilli freschi e pistacchio in polvere! L’IDEA IN PIÙ

PER LA RICETTA TRADIZIONALE

Per prepararne 6 tutti insieme, ecco che ti aiuta lo stampo in silicone fles- sibile resistente da -40 a +230 °C: va in forno e ti permette di sformarli alla perfezione, senza difficoltà.

Waffle Belga

LA RICETTA ingredienti • 200 ml di latte • 120 g di farina 00 • 50 g di burro fuso • 2 uova • 1 cucchiaio di zucchero semolato • 1 cucchiaino di lievito in polvere • 1 pizzico di sale • 1 pizzico di zucchero Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere tutti gli altri ingredienti e amal- gamare bene. Versare la pastella nello stampo e cuocere in forno per circa 15 minuti a 200 °C. Infornare sempre lo stampo appoggiato su una base stabile: una gratella, una teglia, ecc. Riempire uniformemente e cuocere come in uno stampo tradizionale. I tempi di cottura negli stampi in silicone potrebbero esse- re più brevi rispetto a quelli in uno stampo tradizionale. Sformare gli alimenti cotti premendo delicatamente sul fondo flessibile dello stampo. Servire i waffle con marmellata, panna montata, frutta fresca, ecc.

Stampo per 6 waffle linea Delícia - art. 629342 dimensioni: 21x27 cm Prezzo consigliato: € 17,90