GUIDE VERT MICHELIN TOURAINE POITOU
MÉMO 269
Bibliographie ARCHITECTURE - ART - JARDINS - TOURISME
J.-M. Rougé, E. Millet, Royer, 1994. La possession de Loudun , M. de Certeau, Gallimard Folio Histoire, 2005. L’affaire Marie Besnard , S. Darblade- Mamouni, De Vecchi, 2006. Petit Dictionnaire du parler de Touraine, J.-M. Rougé, CLD, 2001. LITTÉRATURE - ROMAN Le Curé de Tours, Le Lys dans la vallée, L’Illustre Gaudissart, La femme de trente ans, La duchesse de Langeais, Maître Cornélius , H. de Balzac. La révolte des nonnes , R. Deforges, Livre de Poche, 1990. Belle ombre , F. Groult, J’ai lu, 1991. Tante Jeanne , G. Simenon, Presses de la Cité, 1991. La Dame de Beauté , J. Bourin, Livre de Poche, 1995. Lieu-dit , R. Bozier, Livre de Poche, 1999. Contes du Poitou , F. Morvan, éd. Ouest France, 2005. Une sélection de légendes poitevines collectées à la fin du 19 e s. par le folkloriste Léon Pineau. La Belle Confiance , M.-F. Comte, L’Ecir, 2007. Légendes de Touraine : au cœur des cendres , V. Moisson, A. Sutton, 2010. GASTRONOMIE - VIN Meilleures recettes de Touraine , R. Charlon, Ouest-France, 1998. La Dégustation des vins, un art de vivre en Val de Loire , J.-M. Monnier, P. Joly, Siloë, 2003. Recettes gourmandes du Poitou- Charentes , F. Lucquiaud, éd. Geste, 2008. Cuisine traditionnelle de Touraine , M. Chevalier, éd. Geste, 2009. Recettes d’un potager insolite en Touraine , A. de Saint-Venant et N. Caplain, éd. Hugues de Chivré, 2010.
Haut-Poitou roman , R. Oursel, Zodiaque, 1984. Poitou , Bonneton. La Vallée de la Loire photographiée du ciel , F. Gardeur et E. Durel, éd. Geste, 2011. Les Châteaux de la Loire…à pied : plus de 40 jours de randonnée , Fédération française de la randonnée (Paris), 2008. Les Châteaux du Val de Loire , J.-M. Pérouse de Montclos, Place des Victoires, 2000. Chenonceau, des jardins de la Renaissance , S. Lesot, H. Gaud, Gaud, 2005. Jardins des bords de Loire , L. Deschamps, A. Marroussy, Ouest-France, 2005. Les Musées de Poitiers , P. Bata, C. Buret, A. Péan, M. Redien, D. Simon-Hiernard, RMN, 2005. Les Châteaux de la Loire , P. Miquel, J.-B. Leroux, Le Chêne, 2007. La Route des châteaux de la Loire : la vallée des reines , F. Collombet, Huitième jour, 2011. HISTOIRE - BIOGRAPHIES - TRADITIONS Les Châteaux de la Loire au temps de la Renaissance , I. Cloulas, Hachette-Littératures, 2003. Les Dames de Chenonceau , C. Gil, Pygmalion, 2003. Loches, une œuvre d’art dispersée , P. Dubrisay, Alan Sutton, 2007. J’ai nom Jeanne la Pucelle , La Vie de saint Martin, évêque de Tours, P. de Périgueux, Clermont- Ferrand, Paleo, 2008. Contes et légendes de Touraine : histoires merveilleuses , R. Vivier, R. Pernoud, Gallimard, « Découvertes », 1994.
Touraine : de vignes en caves , J.-L. Péchinot, éd. SEPP, 2004.
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