myTESCOMA 2/2018

GENERALITÀ Il vero nome del limone è citrus limon ed è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rutaceae. PROPRIETÀ BENEFICHE Vitamina C: nei limoni troviamo un’alta percentuale di vitamina C, una delle vitamine più apprezzate grazie alle sue proprietà antiossidanti e alla capacità di stimo- lare le difese immunitarie. Potassio: i limoni sono ricchi di potassio, perciò il loro succo è utile da bere per reintegrare i sali persi a causa dell’eccessiva sudorazione. Sempre il potassio, svolge diverse azioni molto importanti per il nostro organismo, come regolare il battito cardiaco, ridurre la pressione arteriosa e regolare il ph cellulare. Limonene: lo si trova principalmente nella buccia e nell’olio essenziale; è un insetticida e contiene proprie- tà sgrassanti. Beta-carotene: è un pigmento che dà il tipico colore giallo-arancio ai vegetali. Come la vitamina C, effettua una buona azione antiossidante, inoltre aiuta la vista. Acido citrico: è una sostanza acida che svolge un’at- tività antiossidante, inoltre è antibatterica e diuretica. VARIETÀ PIÙ DIFFUSE Limone di Sorrento: coperto da marchio IGP (indica- zione geografica protetta). Il succo di questo limone è particolarmente acido e la buccia è ricca di oli essenzia- li, infatti, è molto utilizzato per i liquori. Limone di Amalfi: coperto da marchio IGP (indicazio- ne geografica protetta). Il succo è abbastanza dolce, non particolarmente acido e vi è una scarsa presenza di semi. Limone Zagara bianca: tipico della Sicilia, è uno dei limoni dal succo più abbondante.

INGREDIENTI

VALORI NUTRIZIONALI Il limone ha circa 29 kcal per 100 grammi ed è costituito per la maggior parte da acqua: 90 g su 100 g di limone. ACQUA TIEPIDA E LIMONE Ormai lo sanno tutti, l’acqua tiepida e limone, bevuta rigorosamente la mattina appena svegli, è un vero toc- casana per la salute. Ma come prepararla? Semplice, basta spremere il succo di mezzo limone in un bicchiere e riempirlo d’acqua a temperatura ambiente o legger- mente calda. In questo modo è possibile unire tutte le proprietà benefiche del limone che sono già moltissime, all’effetto dell’acqua tiepida, ottenendo così una bomba di energia che purifica e idrata allo stesso tempo!

E per spremere velocemente i limoni...

Spremi limone linea GrandChef - art. 428644

CURIOSITÀ Grazie all’acido citrico, il limone riesce ad eliminare i batteri che causano cattivo odore in varie zone del cor- po. In pratica è un deodorante naturale! Basta prendere un cucchiaio di bicarbonato di sodio, inzupparlo con un po’ di succo di limone e strofinarlo nella zona desiderata. Limoni spremuti alla perfezione, senza fatica e senza elettricità! Prova lo spremi limoni a leva, robusto e coloratissimo in metallo smaltato, facile da usare, ba- sta inserire l’agrume tagliato a metà e fare pressione sull’impugnatura. Se sei un amante delle spremute, prova tutta la linea di spremiagrumi a leva: in tre misu- re per lime, limoni e arance, ognuno nel colore dell’a- grume a cui è dedicato. Per una cucina vitaminica! dimensioni: ø 7 cm - lunghezza 22 cm Prezzo consigliato: € 15,90