Yrke nr. 2-2014

68 • YRKE JUNI 2014

Finanskrisen har ført til at fag- og yrkesopplæring blir stadig mer populært i Spania. Mulighetene er mange, noen har mest av alt lyst til å lære seg å lage vin. LÆRER BOBLENES HEMMELIGHET

Tekst:lisbet jære Foto: alfredo durante

Vingårdene ligger på rekke og rad i Sant Sadurní d›Anoia i Penedès-regionen i Catalonia. Penedès er Spanias hovedom- råde for produksjon av cava, musserende vin. Her befinner det seg også en fag- og yrkesopplæringsskole for de som vil lære om vin- og olivenproduksjon, Es- cuela Viticultura i Enologia M. Rossell i Domènech. Skolen er oppkalt etter Merce Rossell i Domenech som ønsket at den gamle og ærverdige gården hennes skulle brukes til undervisning. Siden slutten av 80-tallet har den catalonske staten drevet skolen. Lærer Jose Escudero har akkurat vist en gruppe elever hvordan vinen skal tappes på flasker. En av dem som har satt kork på flasker med fjorårets årgang rosévin, er Sergi Lorente. - Jeg begynte på allmennfaglig videre- gående, men sluttet fordi det ble for teoretisk. Nå har jeg funnet et undervis- ningsopplegg som passer meg veldig godt, sier Sergi Lorente (18). Todelt system Sergi Lorente går andre året på det toårige fag- og yrkesopplæringsløpet «formación profesional grado medio». Systemet for fag- og yrkesopplæring i Spania er delt i to; den lavere graden «formación pro- fesional grado medio»,» og den høyere formación profesional grado superior». Begge varer i to år og innebærer praksis i bedrift. Den laveste graden kan sammen- lignes med de to første årene på videre- gående i Norge, og en må være minst 16 år for å begynne. I den lavere graden er det få teoretiske fag og en får fagbrev etter endt løp. På grunn av at det er så lite teori må mange ta et tilleggsstudium for å bestå opptakseksamen til «superior-graden.»

en studiekompetanse. Muligheten til å velge fag på universitetet er begrenset til at en bare kan velge relaterte studier til den retningen en tok på videregående. Gode arbeidsmuligheter - Jeg kommer til å fortsette på «superior»-

graden, og kanskje vil jeg også etter hvert studere for å bli enolog på Universitetet i Tarragona. Jeg er fra Penedès og ønsker ikke å flytte til et annet sted. En av grun- nene til at jeg valgte denne studieretnin- gen er at det finnes mange arbeidsplasser i området, sier Lorente.

Etter å ha fullført «superior»-graden» får