Multi Plus catalogus

MULTI PLUS MAALTIJDCOMPONENTEN

Voor iedere smaak wat wils!

Te bestellen vanaf 13-10- 2014

2

Inhoudsopgave

INFORMATIE

Ondersteuning op maat

4

Eigerechten & pannenkoeken

70

Multi Plus

5

Pizza’s & snacks

72

Uitgebalanceerde voeding

6

Gepureerd

76

Duurzaamheid en voedselveiligheid

7

Broodjes/cake/gebak

82

Verklaringen

8

(VOOR)BEREIDING

InternetBestelSysteem (IBS)

9

Bereidingstips

86

MAALTIJDCOMPONENTEN

Apparatuurbenodigdheden

88

Soepen

10

OVERZICHTEN

Gehakt & worst

14

Varkensvlees

18

Totaaloverzicht

89

Rundvlees & kalfsvlees

22

Gevogelte

24

Vis

32

Vleesvervangers

36

Sauzen & jus

36

Groenten

40

Aardappelen & rösti

50

Pasta & rijst

56

Stamppotten & maaltijdsoepen

60

Pasta- en pangerechten/gratins

62

3

Het ontzorgingsconcept Perfect toegesneden op uw wensen en behoeften Ondersteuning op maat

Met het ontzorgingsconcept draagt u met minimale personele inzet zorg voor een kwali- tatief hoogwaardige maaltijdvoorziening die zich zeer rendabel laat exploiteren. Zo bieden wij u de mogelijkheid gebruik te maken van verschillende soorten dienst- verlening. Ondersteuning naar behoefte is daarbij het uitgangspunt waarbij wij mét u een professionele visie op eten, drinken & gastvrijheid ontwikkelen.

UW VOORDELEN MET ONS ONTZORGINGSCONCEPT:

• Minder complexiteit in de keuken • Reductie van uw (voedings)kosten • Budgetzekerheid • Intra- en extramurale mogelijkheden • Eten, drinken & gastvrijheid in optima forma

APPARATUUR

FOOD

CONSULTANCY

NON-FOOD

GASTVRIJHEID & AMBIANCE

CATERING

VOEDINGS- ADVIES

4

Multi Plus

Multi Plus Met Multi Plus kiest u een oplossing waarmee u heerlijke maaltijden op tafel zet terwijl het keukenproces minder complex wordt. Het royale assortiment bestaat uit componenten in blokvorm en zogenaamde los gevroren componenten.

Slim verpakt De verpakkingseenheden van Multi Plus zijn afgestemd op de grootte van gastronormschalen (GN-schalen). Zowel voor de maaltijdcomponenten in blokvorm als de los gevroren componen- ten, geldt dat de inhoud van een vershoudzak exact gelijk is aan de inhoud van een 1/2 GN-schaal. In iedere doos zijn minimaal twee vershoudzakken verpakt.

Afhankelijk van het product is bereiding met één of twee lagen mogelijk. • Bij een bereiding met twee lagen past de inhoud van één vershoudzak, 8 blokjes, in een 1/2 GN-schaal. • Bij een bereiding met één laag is of een 1/1 GN-schaal nodig of twee 1/2 GN-schalen.

Hygiënisch zeker De vershoudzakken zijn van duurzaam PE-folie gemaakt en volledig afgesloten. Op die manier is de hygiëne gewaarborgd en blijft de versheid optimaal behouden. De dozen beschikken bovendien over een bescherming bij het opensnijden en een uitsparing om de doos te hersluiten.

Eenvoudig voorraadbeheer Alle dozen hebben hetzelfde grondoppervlak en zijn zowel aan de voor- als aan de zijkant voorzien van een etiket. Zo bespaart u ruimte zonder het overzicht te verliezen. Ook zonder dozen laten de producten zich goed opslaan. De vershoudzakken zijn probleemloos op elkaar te stapelen en altijd voorzien van een etiket.

5

Uitgebalanceerde voeding

Lekker en gezond eten Het is belangrijk om gevarieerd te eten. Dankzij het ruime assortiment biedt Multi Plus daar vele mogelijkheden toe. Bij de samenstelling van het assortiment hanteren we de regels van de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum, een hulp- middel om tot een uitgebalanceerd en volwaardig voedings- patroon te komen. B r o n : V o e d i n g s c e n t r u m

Halal In het assortimentsoverzicht zijn ook maaltijdcompo- nenten opgenomen die volgens de halal-richtlijnen bereid zijn en daarmee geschikt zijn voor moslims. Stuk voor stuk heerlijke recepturen die ook goed passen in een gevarieerd menuplan. Voedingsadvies In het assortimentsoverzicht vindt u de belangrijkste voedingswaarden, weergegeven per 100g. Daarnaast is aangegeven welke componenten gluten-, melkeiwit- en lactose- en/of eivrij zijn. Heeft u behoefte aan meer informatie of wilt u dieetlijsten aanvragen, neem dan contact op met onze diëtisten: voeding@apetito.nl of tel. 0900 – 202 11 60 ( € 0,075/gesprek).

Diëten en voedingsgewoonten Het assortiment omvat vele gerechten die voor uiteen- lopende diëten en voedingsgewoonten geschikt zijn. Bewust eten en genieten gaan met Multi Plus hand in hand. Vleesvervangers van Wilt u lekker en gevarieerd eten en wat anders dan vlees of vis? Dan zijn onze Valess vleesvervangers een echte ontdekking. Valess is een volwaardige vleesver- vanger op basis van zuivel en bevat voedingsstoffen die onmisbaar zijn. Kortom, een heerlijk product met een malse bite en een unieke smaak. BIO-maaltijden Bij biologisch geteelde producten gaat het er om, levensmiddelen in harmonie met natuur, dier en mens te produceren. De ingrediënten van onze biologische maaltijden worden uitsluitend betrokken van geselec- teerde leveranciers die hun producten aantoonbaar biologisch verbouwen. Gepureerde voeding Er zijn verschillende redenen om te kiezen voor gepu- reerde maaltijdcomponenten. Multi Plus biedt zowel gevormde als ongevormde producten. De laatste hebben een iets dunnere consistentie. Bij de gevormde componenten daarentegen is te herkennen wat gegeten wordt en dat vergroot de smaakbeleving. Alle producten hebben een gladde structuur.

6

Duurzaamheid en voedselveiligheid

Ons groene hart Maatschappelijk verantwoord ondernemen is sinds de oprichting in 1958 verankerd in de bedrijfsfilosofie van apetito. Onze duurzaamheidstrategie is gebaseerd op de peilers milieu, economie en sociale betrokkenheid en is van toepassing op al onze belanghebbenden en onze omgeving.

Ons groene hart symboliseert onze betrokkenheid bij het milieu en onze inzet voor een duurzame maatschappij. Uiteindelijk is de natuur immers het belangrijkste ingrediënt voor onze toekomst en die van de komende generaties.

SOCIALE BETROKKENHEID Uitgangspunten van onze sociale betrokkenheid zijn het behoud en de verbetering van levenskwaliteit en gezondheid.

MILIEU

ECONOMIE

Wij verbinden groei en economisch succes met sociale verantwoordelijkheid en het ontzien van het milieu. Maatschappelijk verantwoord ondernemen is voor ons als familiebedrijf een belangrijke basis voor groei.

De bescherming van het milieu is voor ons een continu proces dat erop gericht is steeds weer nieuwe mogelijkheden te vinden waarmee we de belasting van onze omgeving kunnen verminderen of geheel vermijden.

Duurzaamheidstrategie

Mede- werkers

Aandeel- houders

Klanten

Omgeving

Leveranciers

HACCP

De Europese wet- en regelgeving op het gebied van hygiëne in de levensmiddelensector omvat, naast de algemene hygiënevoorschriften, ook de eis om als bedrijf zelf maatre- gelen en controles uit te voeren volgens de HACCP-richtlijnen. Doel van het HACCP- concept is, de maaltijdgebruiker de hoogst mogelijke mate van betrouwbaarheid te garanderen voor wat betreft de voedselveiligheid en kwaliteit van de maaltijd.

Zo helpen wij u • Structureren van bereidingsprocessen

• Grote betrouwbaarheid bij het voedselveilig berei- den van de voeding

• Vaststellen van de risicopunten in de werkwijze • Hulp bij het vaststellen van controlemaatregelen • Ondersteuning toegesneden op uw eigen specifieke situatie Wat levert het u op? • U voldoet aan de plicht zorgvuldig te werk te gaan • Voorkomen van fouten door analyse van de zwakke punten

HACCP-handleiding In onze HACCP-handleiding vindt u een uitleg over wat HACCP is, voor wie het bedoeld is en hoe u aan de richtlijnen kunt voldoen. Ook bevat de handleiding formulieren waarmee u de vereiste registraties kunt vastleggen. De handleiding is te bestellen onder art.nr. 61423.

7

Verklaringen

Tekenverklaring V vegetarische bereiding C bevat alcohol(aroma) P bevat varkensvlees

Artikelinformatie Per december 2014 geldt een nieuwe Europese verordening met betrekking tot het verstrekken van informatie over etens- waren. Alle productinformatie moet op ieder moment inzichtelijk zijn. Bij apetito vindt u deze informatie via www.apetito.nl/artikelinfo. Hier vindt u de ingrediënten, voedingswaarden, aanwezige allergenen en meer van ieder product. Mocht u geen toegang hebben tot het internet, neemt u dan contact op met ons. R bevat rundvlees E bevat gevogelte t bevat vis 1) gewichtsverlies door verwarmen Biologische maaltijden Naar halal-richtlijnen Vleesvervangers op zuivelbasis HALAL

Portievoorstellen In het assortimentsoverzicht zijn portievoorstellen voor zowel vol- wassenen als voor senioren (ouder dan 70 jaar) opgenomen. Hierbij is rekening gehouden met de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden

van het Voedingscentrum. Extra opmerking

Onze producten worden door onze koks met verse hoogwaardige ingrediënten bereid. Ondanks een zeer zorgvuldige kwaliteits- controle kunnen onze producten in zeer uitzonderlijke gevallen pitten (producten met steenvruchten), graten (visproducten) en botten (vleesproducten) bevatten.

ARTIKELNUMMERS 2.800 art.nr: Pizza’s en snacks 23.000 art.nr:

Multi Plus-maaltijdcomponenten

24.000 art.nr:

Multi Plus-maaltijdcomponenten, sterker gekruid

27.000 - 27.899 art.nr: 27.900 - 27.999 art.nr:

Multi Plus-maaltijdcomponenten

Multi Plus-maaltijdcomponenten, gepureerd Multi Plus-maaltijdcomponenten “Losgevroren” componenten zonder saus, individueel te portioneren “Losgevroren” componenten zonder saus, individueel te portioneren

29.000 art.nr: 32.000 art.nr:

56.000 art.nr:

89.000 art.nr: 93.000 art.nr: G…. art.nr:

Broodjes/cake/gebak

Multi Plus-maaltijdcomponenten Apparatuur(benodigdheden)

8

Internetbelsysteem (IBS)

Bestellen Met het InternetBestelSysteem (IBS) geeft u gemakkelijk en snel uw bestellingen door. U kunt 24 uur per dag inloggen vanaf iedere computer. Oude bestellingen wor- den automatisch gearchiveerd en u vindt er altijd de laatste informatie over onze producten. Kijk voor meer informatie op http://bestelsysteem.apetito.nl

Bestellen bij apetito met IBS op http://bestelsysteem.apetito.nl Home Instellingen Onder vindt u nieuwsberichten en een handleiding die u kunt downloaden Onder staan uw gegevens

Onder het tabblad Bestelling verzenden voert u uw bestelling(en) in

Klik hier om in- of uit te loggen

Voer hier de standaard dozen in

Maak hier een nieuwe maaltijdgebruiker aan

Klik op een à la carte klant om de à la carte bestelling in te voeren

In het overzicht beheert u uw à la carte klanten

Oude bestellingen Onder worden uw oude bestellingen gearchiveerd

FAQ

Onder vindt u snel de meest gestelde vragen en antwoorden over IBS

9

Soepen

Portievoorstel senioren

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g

Totaal- gewicht in g

Aantal porties per doos

Aanduiding

Omschrijving

Art.nr.

Gebonden aardappelsoep met verse prei, wortelen, selderij en peterselie

Vegetarische aardappelsoep 23 602

150

29 -

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

V

Tomatensoep met kleine schelppasta en verschillende soorten groenten

Minestronesoep “vegetarisch” 23 636

150

29 -

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

V

Groentesoep met schelppasta, worteltjes, bloemkool, broccoli, maïs en erwtjes, mild op smaak gebracht

Groentesoep met pasta 23 637

150

29 -

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

V

Fijne tomatensoep met rijst en rundvleesballetjes, met kruiden op smaak gebracht

Tomatensoep met rijst en rundvleesballetjes 23 640

150

22

29

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

R

Heldere bouillon met stukjes kippenvlees, erwten, wortelen, bloemkool en lettervermicelli

Gevulde kippensoep 23 651

150

11

29

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

RE

Broccolicrèmesoep, met slagroom en zure room verfijnd

Broccolicrèmesoep 23 901

150

29 -

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

V

Gepureerde wortelsoep met slagroom en zure room verfijnd

Fijne wortelcrèmesoep 23 903

150

29 -

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

V

Crèmige tomatensoep, verfijnd met slagroom

Tomatencrèmesoep 23 904

150

29 -

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

V

Bloemkoolcrèmesoep met kleine bloemkoolroosjes, verfijnd met slagroom en citroensap

Bloemkoolcrèmesoep 23 905

150

29 -

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

V

v vegetarische bereiding p bevat varkensvlees r bevat rundvlees e bevat gevogelte t bevat vis c bevat alcohol(aroma)

10

Portievoorstel volwassenen

Gegevens per doos

Voedingswaarden per 100 g

Gegevens per blokje

Soepen

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g

Kool- hydraten waarvan suikers in g

Vet waarvan verzadigd vet in g

Totaal- gewicht in g

Aantal porties per doos

Totaal- gewicht in g

Totaal- gewicht in g

Energie kJ kcal

Aantal blokjes

Vezels in g

Eiwitten in g

Zout in g

Melkeiwit- en lactosevrij Eivrij

Glutenvrij

200

-

22

270

-

4320 2 x 2160 g

16

255 61

2,7 0,3

7,0 1,0

1,7

1,1

0,90

777

4320 2 x 2160 g

16

220 52

1,3 0,2

7,8 1,9

1,2

1,8

0,95

200

-

22

270

-

77

200

-

22

270

-

4320 2 x 2160 g

16

155 37

0,9 0,1

5,4 1,1

1,3

1,1

1,04

77

200

30

22

270

40 4 x 10g

4320 2 x 2160 g

16

293 70

1,9 0,8

9,8 3,8

0,5

3,2

1,03

77

4320 2 x 2160 g

16

192 46

1,6 0,5

3,8 0,8

1,0

3,4

0,83

200

15

22

270

20

7

200

-

22

270

-

4320 2 x 2160 g

16

296 71

5,2 2,4

4,5 1,8

0,4

1,4

0,89

7

200

-

22

270

-

4320 2 x 2160 g

16

248 60

4,0 2,1

4,3 2,9

1,5

0,8

1,07

7

4320 2 x 2160 g

16

277 66

3,9 1,5

6,3 3,5

0,7

1,2

1,00

200

-

22

270

-

7

4320 2 x 2160 g

16

145 35

2,1 1,0

2,4 1,1

1,4

0,9

0,76

200

-

22

270

-

7

11

Soepen

Portievoorstel senioren

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g

Totaal- gewicht in g

Aantal porties per doos

Aanduiding

Omschrijving

Art.nr.

Lekkere zachte tomatensoep, met mozzarella en kruiden verfijnd

Bio tomatensoep met mozzarella 23 909

150

29 -

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

V

Klassieke Chinese soep met kippenvlees, champignons en mie met sojasaus, chili en gember op smaak gebracht

Kippensoep met champignons en mie 24 603

150

30

32

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

E

Delicate kaassoep met stukjes prei en varkensgehakt, met room verfijnd

Kaas-prei-soep 24 716

150

11

29

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

P

Smakelijke wortelcrèmesoep met extra energie, waardevolle eiwitten, vitamines en calcium

Wortelcrèmesoep met appel (extra energie) 27 644

160

-

12

In een waterbad van 90°C, ca. 35 min., in zak. Magnetron 800 Watt, 3-4 minuten, afgedekt bereiden

V

Smakelijke aspergecrèmesoep met extra energie. waardevolle eiwitten, vitamines en calcium

Aspergecrèmesoep (extra energie) 27 645

160

-

12

In een waterbad van 90°C, ca. 35 min., in zak. Magnetron 800 Watt, 3-4 minuten, afgedekt bereiden

V

Smakelijke broccolicrèmesoep met extra energie, waardevolle eiwitten, vitamines en calcium

Broccolicrèmesoep (extra energie) 27 646

160

-

12

In een waterbad van 90°C, ca. 35 min., in zak. Magnetron 800 Watt, 3-4 minuten, afgedekt bereiden

V

Smakelijke erwtencrèmesoep met extra energie, waardevolle eiwitten, vitamines en calcium

Erwtencrèmesoep (extra energie) 27 650

160

-

12

In een waterbad van 90°C, ca. 35 min., in zak. Magnetron 800 Watt, 3-4 minuten, afgedekt bereiden

V

Smakelijke paddenstoelencrèmesoep met extra energie, waardevolle eiwitten, vitamines en calcium

Paddenstoelenroomsoep (extra energie) 27 651

160

-

12

In een waterbad van 90°C, ca. 35 min., in zak. Magnetron 800 Watt, 3-4 minuten, afgedekt bereiden

V

v vegetarische bereiding p bevat varkensvlees r bevat rundvlees e bevat gevogelte t bevat vis c bevat alcohol(aroma)

12

Portievoorstel volwassenen

Gegevens per doos

Voedingswaarden per 100 g

Gegevens per blokje

Soepen

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g

Kool- hydraten waarvan suikers in g

Vet waarvan verzadigd vet in g

Totaal- gewicht in g

Aantal porties per doos

Totaal- gewicht in g

Totaal- gewicht in g

Energie kJ kcal

Aantal blokjes

Vezels in g

Eiwitten in g

Zout in g

Melkeiwit- en lactosevrij Eivrij

Glutenvrij

200

-

22

270

-

4320 2 x 2160 g

16

363 87

5,3 2,7

6,9 4,3

0,8

2,5

1,07

7

16 4800 2 x 2400 g

263 62

1,7 0,5

5,0 0,8

0,4

6,5

1,32

200

40

24

300

60

77

200

15

22

270

20

4320 2 x 2160 g

16

477 115

8,0 4,2

5,1 2,5

0,4

5,2

1,12

7

160

-

12

160

-

1920 1 x 1920 g

12

593 142

10,0 3,8

6,6 4,2

0,9

5,7

1,02

7 7

1920 1 x 1920 g

12

583 140

10,9 4,3

4,3 1,7

0,2

5,8

1,01

160

-

12

160

-

7 7

160

-

12

160

-

1920 1 x 1920 g

12

528 127

9,8 3,8

2,9 1,0

0,9

6,2

0,92

7 7

160

-

12

160

-

1920 1 x 1920 g

12

685 165

12,8 5,7

5,5 2,2

1,5

5,8

0,88

7 7

160

-

12

160

-

1920 1 x 1920 g

12

551 133

10,6 4,5

2,9 1,2

0,7

5,8

0,88

7 7

13

Gehakt & worst

Portievoorstel senioren

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g

Totaal- gewicht in g

Aantal porties per doos

Aanduiding

Omschrijving

Art.nr.

Gesneden, fijne braadworst van varkensvlees in een milde curry-tomatensaus

Curryworst: worst in currysaus 23 002

200

78

29

Convotherm AR 170°C met deksel, 1~laag ca. 60-70min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

P

Rundvleesballetjes in tomatensaus, met kruiden verfijnd

Rundvleesballetjes in tomatensaus 23 012

200

80

24

Convotherm AR 170°C met deksel, 1~laag ca. 60-70min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

R

Bruin gebraden rundergehaktschijven in een pittige vleesjus

Rundergehaktschijven in jus 23 051

220

100

16

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

R

Rookworst in jus

Rookworst in jus 93 459

180

80

32

Convotherm AR 170°C met deksel ca. 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

PR

Gehaktrolletje van varkens- en rundergehakt, omwikkeld met spek in jus met stukjes ui

Slavink in jus 93 470

160

80

32

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

PR

Rundergehaktschijf in een oriëntaalse saus, bereid volgens halal-richtlijnen

Köfte in oriëntaalse saus (halal) 93 486

250

80

16

Convotherm AR 170°C met deksel, 1~laag ca. 60-70min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

HALAL

R

Rundergehaktspies met ratatouille, bereid volgens halal-richtlijnen

Sis kebap met ratatouille (halal) 93 487

250

75

16

HALAL

RE

Convotherm AR 170°C met deksel, 1~laag ca. 60-70min

LOSGEVROREN COMPONENTEN

Portievoorstel senioren

Bruin gebraden gehaktschijf van rund- en varkensvlees

Burger van rund- en varkensvlees 32 001

80

80

32

PR

Convotherm 170°C geen deksel ca. 10-20min

v vegetarische bereiding p bevat varkensvlees r bevat rundvlees e bevat gevogelte t bevat vis c bevat alcohol(aroma)

14

Portievoorstel volwassenen

Gegevens per doos

Voedingswaarden per 100 g

Gegevens per blokje

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g

Kool- hydraten waarvan suikers in g

Vet waarvan verzadigd vet in g

Totaal- gewicht in g

Aantal porties per doos

Totaal- gewicht in g

Totaal- gewicht in g

Energie kJ kcal

Aantal blokjes

Vezels in g

Eiwitten in g

Zout in g 1,21

Melkeiwit- en lactosevrij Eivrij

Glutenvrij

200

78

29

140 360

5760 2 x 2880 g

16

720 173

12,7 4,8

8,5 5,8

0,6

5,9

777

Gehakt & worst

16 4800 2 x 2400 g

472 113

6,7 2,8

6,7 3,5

0,6

6,2

1,26

200

80

24

300

120 6 x 20g

7

220

100

16

220

100 2 x 50g

3520 2 x 1760 g

16

577 139

10,0 4,9

5,4 1,1

0,4

6,5

1,24

7

180

80

32

360

160 2 x 80g

5760 2 x 2880 g

16

632 152

12,3 4,8

4,2 0,3

<0,1

6,1

1,74

77

5120 2 x 2560 g

16

641 154

10,4 3,9

5,3 1,4

1,5

9,1

0,64

160

80

32

320

160 2 x 80g

7

250

80

16

250

80

16 4000 1 x 4000 g

532 128

8,9 3,7

6,7 2,2

0,6

5,0

1,40

7

16 4000 1 x 4000 g

301 72

2,6 1,1

6,0 2,7

1,4

5,2

0,75

250

75

16

250

75

77

Gegevens per stuk

Gegevens per doos

Portievoorstel volwassenen

Voedingswaarden per 100 g

32 2560 2 x 1280 g

1108 266

18,5 6,5

10,1 0,5

1,1

14,3

1,85

80

80

32

80

80

7

15

Gehakt & worst

LOSGEVROREN COMPONENTEN

Portievoorstel senioren

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g

Totaal- gewicht in g

Aantal porties per doos

Aanduiding

Omschrijving

Art.nr.

Gebraden gehaktbal van rundvlees

Rundergehaktbal 32 012

75

75

32

R

Convotherm AR 170°C geen deksel ca. 20-30min

Gebraden rundersaucijs

Rundersaucijs 32 021

80

80

32

R

Convotherm 170°C geen deksel ca. 10-20min

Goudbruin gebraden varkenssaucijs

Varkenssaucijs 32 022

80

80

32

P

Convotherm 170°C geen deksel ca. 10-20min

Stevige gehaktbal van rund- en varkensvlees met stukjes kaas, verfijnd met peterselie

Kaasgehaktbal 32 059

120

120

36

PR

Convotherm 170°C geen deksel ca. 10-20min

Gehaktrolletje van rundvlees

Rundervink 32 070

80

80

32

Convotherm AR 170°C geen deksel ca. 60-70min CM: Combistoom 130°C zonder deksel ca. 20min CS: Combistoom 150°C zonder deksel ca. 25min

R

Gebraden worstje van rundvlees

Runderbraadworstjes 32 075

90

90

32

R

Convotherm 170°C geen deksel ca. 10-20min

Malse tartaar van puur rundvlees

Rundertartaar 32 251

80

80

48

R

Convotherm 170°C geen deksel ca. 10-20min

Gehaktspecialiteit uit de Balkan: gebraden tartaar van varkensvlees met ui en kaas

Gehakt “Pljeskavica” 56 391

120

120

36

P

Convotherm 170°C geen deksel ca. 10-20min

v vegetarische bereiding p bevat varkensvlees r bevat rundvlees e bevat gevogelte t bevat vis c bevat alcohol(aroma)

16

Portievoorstel volwassenen

Gegevens per doos

Voedingswaarden per 100 g

Gegevens per stuk

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g

Kool- hydraten waarvan suikers in g

Vet waarvan verzadigd vet in g

Totaal- gewicht in g

Aantal porties per doos

Totaal- gewicht in g

Totaal- gewicht in g

Energie kJ kcal 1070 257

Aantal stuks

Vezels in g

Eiwitten in g

Zout in g

Melkeiwit- en lactosevrij Eivrij

Glutenvrij

75

75

32

75

75

32 2400 2 x 1200 g

18,8 9,4

9,1 1,9

0,8

12,5

2,18

77

Gehakt & worst

32 2560 2 x 1280 g

1096 263

18,9 8,2

4,7 0,6

0,1

18,7

1,40

80

80

32

80

80

77

80

80

32

80

80

32 2560 2 x 1280 g

1219 294

24,1 9,2

1,5 0,3

0,1

17,7

1,33

77

120

120

36

120

120

36 4320 2 x 2160 g

1149 276

20,5 9,5

8,2 0,8

0,8

14,3

1,83

32 2560 2 x 1280 g

845 202

11,1 5,2

4,4 0,5

1,1

20,6

1,29

80

80

32

80

80

7

90

90

32

45

45

64 2880 2 x 1440 g

1174 283

23,8 10,9

1,8 0,2

0,5

15,2

1,65

777

80

80

48

80

80

48 3840 3 x 1280 g

823 197

11,7 5,5

6,1 1,3

0,5

16,6

1,34

7

120

120

36

120

120

36 4320 3 x 1440 g

1094 263

19,1 7,3

6,0 1,1

1,2

16,2

1,98

17

Varkensvlees

Portievoorstel senioren

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g

Totaal- gewicht in g

Aantal porties per doos

Aanduiding

Omschrijving

Art.nr.

Varkensschnitzel naturel in een stevige roomsaus

Varkensschnitzel in roomsaus 23 104

150

60

32

Gebraden varkensvlees in een uien-mosterdsaus 23 112 Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

P

Heerlijk gebraden varkensvlees in een donkere uien- mosterdsaus

140

60

32

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

P

Reepjes varkensvlees in een heerlijke roomsaus, met specerijen op smaak gebracht

Reepjes varkensvlees in roomsaus 23 116

240

80

12

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

P

Zacht varkenshaasje in een lichtbruine saus, met slagroom verfijnd

Varkensmedaillons in roomsaus 23 133

180

90

21

Convotherm AR 170°C met deksel, 1~laag ca. 60-70min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

P

Casselerrib in een donkere jus met komijn en majoraan heerlijk op smaak gebracht

Casselerrib in jus 23 164

190

70

16

Convotherm AR 170°C met deksel, 1~laag ca. 60-70min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

P

Gesneden varkensfilet met kruidenkorst in een fijne jus

Gesneden varkensfilet met kruidenkorst in jus 24 116

210

90

16

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

P

Reepjes varkensvlees in saus met bloemkool, broccoli en reepjes wortelen, met mosterd en komijn pittig op smaak gebracht

Reepjes varkensvlees in groentesaus 27 116

220

80

16

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

P

Heerlijk speklapje zonder bot en zonder zwoerd in jus

Speklapje in jus 93 102

200

80

16

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

P

Geroosterd varkensvlees in een zoetzure babi pangang saus met atjar

Babi pangang 93 103

250

70

16

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

P

v vegetarische bereiding p bevat varkensvlees r bevat rundvlees e bevat gevogelte t bevat vis c bevat alcohol(aroma)

18

Portievoorstel volwassenen

Gegevens per doos

Voedingswaarden per 100 g

Gegevens per blokje

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g 120 2 x 60g

Kool- hydraten waarvan suikers in g

Vet waarvan verzadigd vet in g

Totaal- gewicht in g

Aantal porties per doos

Totaal- gewicht in g

Totaal- gewicht in g

Energie kJ kcal 449 107

Aantal blokjes

Vezels in g

Eiwitten in g

Zout in g 1,11

Melkeiwit- en lactosevrij Eivrij

Glutenvrij

150

60

32

300

16 4800 2 x 2400 g

5,2 2,0

5,2 0,9

0,4

9,8

16 4480 2 x 2240 g

448 107

4,3 1,2

4,5 2,6

1,1

11,7

1,46

140

60

32

280

120 2 x 60g

77

Varkensvlees

240

80

12

180

60

16 2880 2 x 1440 g

430 103

5,6 1,9

5,1 1,2

0,3

7,8

1,41

180

90

21

240

120 4 x 30g

16 3840 2 x 1920 g

473 113

4,9 1,9

3,2 0,9

0,4

13,6

0,95

16 3040 2 x 1520 g

347 83

4,3 1,8

2,7 0,4

0,5

8,1

1,33

190

70

16

190

70 1 x 70g

777

210

90

16

210

90

16 3360 2 x 1680 g

275 65

1,4 0,4

3,3 0,2

0,4

9,5

1,58

77

220

80

16

220

80

3520 2 x 1760 g

16

341 81

3,1 0,5

4,0 1,0

0,7

8,8

1,49

777

16 3200 2 x 1600 g

700 169

13,8 5,5

2,6 0,2

<0,1

8,6

0,62

200

80

16

200

80 2 x 40g

77

16 4000 2 x 2000 g

569 135

2,6 0,7

19,5 15,8

0,6

7,9

0,91

250

70

16

250

70

7 7

19

Varkensvlees

Portievoorstel senioren

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g

Totaal- gewicht in g

Aantal porties per doos

Aanduiding

Omschrijving

Art.nr.

Mals varkenslapje met een knapperige korst in een lichtbruine jus

Varkenslapje in jus 93 465

200

80

16

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

P

LOSGEVROREN COMPONENTEN

Portievoorstel senioren

Goudbruin gebraden varkensschnitzel, gepaneerd

Gepaneerde varkensschnitzel 32 100

80

80

32

Convotherm 170°C geen deksel ca. 10-20min Optimale bereiding op een bakplaat of een plaat met gaatjes.

P

Gebraden varkenssteak zonder bot

Varkenssteak “naturel” 32 102

120

120

36 ca.

P

Convotherm 170°C geen deksel ca. 10-20min

Malse reepjes varkensvlees met originele shoarma- kruiden, voor op een broodje of bij de patat

Shoarma van varkensvlees 32 103

100

100

30

Convotherm 170°C geen deksel ca. 10-20min CM: Combistoom 130°C zonder deksel ca. 10min CS: Combistoom 150°C zonder deksel ca. 10min

P

Gebraden varkenshaasjes

Varkenshaasmedaillons 32 105

90

90

24

Convotherm 170°C geen deksel ca. 10-20min CM: Combistoom 130°C zonder deksel ca. 15min CS: Combistoom 150°C zonder deksel ca. 15min

P

Malse varkensschnitzel, gevuld met ham en kaas

Varkensschnitzel Cordon Bleu 32 106

100

100

32

Convotherm AR 170°C geen deksel ca. 20-30min Optimale bereiding op een bakplaat of een plaat met gaatjes.

P

Gesneden varkensvlees met typisch Griekse kruiden en uien

Reepjes varkensvlees “Gyros” 32 135

100

83

30

Convotherm 170°C geen deksel ca. 10-20min CM: Combistoom 130°C zonder deksel ca. 10min CS: Combistoom 150°C zonder deksel ca. 10min

P

Goudbruin gebraden varkensprocureurlapje

Varkensprocureurlapje 32 143

100

100

32

P

Convotherm 170°C geen deksel ca. 10-20min

v vegetarische bereiding p bevat varkensvlees r bevat rundvlees e bevat gevogelte t bevat vis c bevat alcohol(aroma)

20

Portievoorstel volwassenen

Gegevens per doos

Voedingswaarden per 100 g

Gegevens per blokje

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g 80 2 x 40g

Kool- hydraten waarvan suikers in g

Vet waarvan verzadigd vet in g

Totaal- gewicht in g

Aantal porties per doos

Totaal- gewicht in g

Totaal- gewicht in g

Energie kJ kcal

Aantal blokjes

Vezels in g

Eiwitten in g

Zout in g

Melkeiwit- en lactosevrij Eivrij

Glutenvrij

16 3200 2 x 1600 g

377 90

3,0 0,9

2,9 0,4

0,2

12,7

1,19

200

80

16

200

77

Gegevens per stuk

Gegevens per doos

Portievoorstel volwassenen

Voedingswaarden per 100 g

Varkensvlees

80

80

32

80

80

32 2560 2 x 1280 g

684 162

3,8 1,6

14,4 0,8

0,9

16,9

0,93

77

120

120

36 ca.

120

120

36 4320 3 x 1440 g

617 147

4,9 1,6

1,9 0,4

0,7

23,2

1,11

77

3000 2 x 1500 g

-

934 223

11,3 2,6

4,1 0,6

0,5

25,5

1,83

150

150

20

-

-

777

90

90

24

30

30

2160 2 x 1080

72

627 149

4,4 1,4

0,5 0,3

0,2

26,5

0,88

777

100

100

32

100

100

32 3200 2 x 1600 g

1020 243

11,9 6,9

10,7 0,9

0,6

22,9

0,93

7

3000 2 x 1500 g

-

574 136

4,3 1,0

4,1 1,2

0,8

19,5

2,00

150

125

20

-

-

777

32 3200 2 x 1600 g

995 239

15,3 6,3

1,3 0,2

<0,1

23,9

0,14

100

100

32

100

100

777

21

Rundvlees & kalfsvlees

Portievoorstel senioren

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g

Totaal- gewicht in g

Aantal porties per doos

Aanduiding

Omschrijving

Art.nr.

Runderlapje in een krachtige saus, verfijnd met mosterd, tomatenpuree, tijm en rozemarijn

Runderlapje in saus 23 210

140

60

32

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

R

Gestoofd rundvlees in een champignonsaus

Runderstoofvlees in champignonsaus 23 228

200

80

16

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

R

Kalfstartaar in een crèmige roomsaus, verfijnd met zure room en kruiden

Kalfstartaar in roomsaus 23 340

220

80

16

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

R

Stukjes kalfsvlees in een kruidige zure roomsaus

Kalfsfricassee 23 348

180

80

16

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

R

Stukjes rundvlees in saus met rode en groene paprika en uien, pikant op smaak gebracht

Stukjes rundvlees in een pittige saus 24 203

215

81

24

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

R

Runderlever in jus met stukjes appel en ui

Runderlever in appel-uienjus 24 215

100 300

16

Convotherm AR 170°C met deksel, 1~laag ca. 60-70min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

R

Mals runderlapje in een klassieke jus met uien

Gesmoord rundvlees in jus 24 228

120

60

32

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

R

Stukjes rundvlees in een traditionele Indonesische saus met oesterzwam, tomaat en ui met sojasaus en anijs op smaak gebracht

Stukjes rundvlees in een Aziatische saus 24 239

240

80

20

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

R

Stukjes rundvlees in krachtige roomsaus met champignons, uien, stukjes paprika en reepjes augurk

Boeuf stroganoff 93 200

250

80

16

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

PRC

v vegetarische bereiding p bevat varkensvlees r bevat rundvlees e bevat gevogelte t bevat vis c bevat alcohol(aroma)

22

Portievoorstel volwassenen

Gegevens per doos

Voedingswaarden per 100 g

Gegevens per blokje

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g 120 2 x 60g

Kool- hydraten waarvan suikers in g

Vet waarvan verzadigd vet in g

Totaal- gewicht in g

Aantal porties per doos

Totaal- gewicht in g

Totaal- gewicht in g

Energie kJ kcal 404 96

Aantal blokjes

Vezels in g

Eiwitten in g

Zout in g

Melkeiwit- en lactosevrij Eivrij

Glutenvrij

140

60

32

280

16 4480 2 x 2240 g

3,5 1,3

2,9 0,4

0,3

12,8

1,05

777

16 3200 2 x 1600 g

414 99

4,0 1,0

3,3 0,6

0,6

11,9

1,08

200

80

16

200

80 2 x 40g

77

220

80

16

220

80 1 x 80g

3520 2 x 1760 g

16

492 118

7,8 4,1

5,6 1,4

0,8

6,0

1,36

180

80

16

180

80

16 2880 2 x 1440 g

352 84

2,4 0,7

5,2 1,9

0,3

9,9

1,53

Rundvlees & kalfsvlees

7 7

5120 2 x 2560 g

16

348 83

2,8 0,6

3,4 1,2

0,8

10,6

1,03

215

81

24

320

120

77

100 300

16

300

100 2 x 50g

16 4800 2 x 2400 g

521 124

5,7 1,1

10,3 5,5

0,9

7,5

1,28

77

120

60

32

240

120 2 x 60g

16 3840 2 x 1920 g

481 114

4,4 1,2

3,4 0,6

0,4

14,9

1,04

77

16 4800 2 x 2400 g

358 85

2,2 0,5

6,2 4,1

0,9

9,7

1,48

240

80

20

100 300

77

16 4000 2 x 2000 g

356 85

2,8 1,0

4,5 1,6

0,9

9,6

0,74

250

80

16

250

80

77

23

Rundvlees & kalfsvlees

Portievoorstel senioren

Totaal- gewicht kant-en- klaar vlees/vis in g

Totaal- gewicht in g

Aantal porties per doos

Aanduiding

Omschrijving

Art.nr.

Klassieke rundergoulash in pikante paprikasaus

Hongaarse goulash 93 201

250

80

16

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

R

Runderlapje in jus, met kruiden op smaak gebracht

Runderlapje in jus 93 202

200

80

16

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

R

Malse blokjes gestoofd rundvlees in jus met uien

Runderhachee 93 203

200

80

20

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

R

Malse reepjes rundvlees in een zoete chilisaus, bereid volgens halal-richtlijnen

Reepjes rundvlees in zoete chilisaus (halal) 93 482

250

80

16

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

HALAL

R

Malse reepjes rundvlees in een heerlijke tomatensaus, bereid volgens halal-richtlijnen

Reepjes rundvlees in tomatensaus (halal) 93 485

250

80

16

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

HALAL

R

LOSGEVROREN COMPONENTEN

Portievoorstel senioren

Mals sukadelapje van rundvlees

Sukadelapje 32 252

80

80

32

Convotherm AR 170°C met deksel ca. 60-70min CM: Combistoom 130°C zonder deksel ca. 17min CS: Combistoom 150°C zonder deksel ca. 20min

R

Gevogelte

Portievoorstel senioren

Kleine kipfilets in een lichte roomsaus met sperziebonen, bloemkool en reepjes wortel, verfijnd met kruiden, room en zure room

Kipfilet in een groente-roomsaus 23 419

260

60

16

Convotherm AR 170°C met deksel 1~laag 60-70, 2~lagen 70-80min CM: Combistoom 130°C zonder deksel 1~laag 25min 2~lagen 30min CS: Combistoom 150°C zonder deksel 1~laag 35min 2~lagen 40min

E

v vegetarische bereiding p bevat varkensvlees r bevat rundvlees e bevat gevogelte t bevat vis c bevat alcohol(aroma)

24

Made with