MeddelelserOmVintapperlavetIKjøbenhavn_1694-1861

6

Lavets Tilbliven og Organisation.

Vin, hvilket til hver sin Lejlighed skal være hjemstillet, at den maa være og blive hver Art og Slag for sig, ren, ufor­ falsket og ubeblandet, og at I samme Vin saaledes, som I den uforfalsket købe, igen uformænget for et billigt Værd sælge og afhænde. Saafremt nogen befindes imod denne vor Mandat slig formisket, forblandet og forfalsket Vin, hvad Slags det være kan, at indføre, forhandle og sælge her udi Riget, lidet eller meget, udi Fade, Amer eller til Pottetal, da skal hvilken, som hermed befindes, ikke aleneste den Vin, som udi saa Maade forfalsket er, men ogsaa al hvis anden Vin, han har udi sin Være, Huse eller Kældere, have til os forbrudt. Bedende og bydende vore Borgmestere, Raadmænd, Byfoged, Tolder og Sisemester, at de hermed have tilbørligt Tilsyn og ikke se med nogen, som herimod sig kunde understaa, igennem Fingre, saafremt de ikke ville stande Os derfor til Rette.“ Dette Forbud blev imidlertid overtraadt i den Grad, at det tvang Regeringen til kraftigere Forholdsregler. I en Forordning af 2 . Avgust 1605 hedder det derfor: „Ville Vi efter denne Dag alvorligen have forbudt Vin­ handlere, som handle med rinsk Vin, udi deres Kældere at indføre eller udtappe nogen spansk eller fransk Vin, saavel som dem, som holde eller udtappe nogen spansk eller fransk Vin, udi deres Kældere at føre eller udtappe nogen rinsk Vin.“ Hvert Aar skulde der udmeldes edsvorne Mænd, der tilligemed et Medlem af Magistraten mindst engang hver Maaned og ellers paa forskellige Tider skulde visitere alle Vinkældere og paase, at der ikke blev handlet imod det kgl. Mandat, og som aarlig skulde fastsætte Prisen paa en Pot Vin af hver Slags, hvilken Taxt skulde opslaas paa Raadhuset. For deres Umage skulde de have en Pot af hvert Fad, der udtappedes i Kander og Potter. Hvis nogen handlede imod det kgl. Paabud og solgte de forskellige Slags Vin i samme Kælder, skulde han have forbrudt hele sit Lager; fandt man forfalsket Vin, skulde alene dette være forbrudt, og solgte nogen over Taxten, skulde han vedbørlig straffes.