MeddelelserOmVintapperlavetIKjøbenhavn_1694-1861

176

Lavets Historie 16Q4 — 1861.

Fremtiden erhverver nogen Fortrinsret ved at forskaffe sig de nødvendige Kundskaber om Vinen og dens Behandling og det selvfølgelig kan forudsiges, at ikke mange ville underkaste sig den dermed forbundne Møje, vil Vinhandelen om føje Tid være kommen i Ukyndiges Besiddelse, men heraf vil Følgen blive, at megen Vin vil fordærves, og for saa vidt det skulde være blevet aldeles umuligt at afhænde den, vil Tabet paa denne bæres af dem, der konsumere den, som lader sig sælge. Hvad der imidlertid er endnu værre, er, at naar det staar enhver Lykkeridder frit for at nedsætte sig som Vinhandler, kan det forudsættes, at Mangen ej vil tage i Betænkning at sælge den fordærvede Vin, hvorved Køberen ikke blot lider et pekuniært Tab, men ogsaa udsættes for at lide paa sit Helbred, og en saadan Fare kan saa meget lettere opstaa, som en uhensigtsmæssig Behandling i og for sig, den maaske hverken Sælgeren eller Køberen kan opdage, kan indvirke skadeligt paa Sundheden. Uden derfor at ville forudsætte nogen vitterlig Forfalskning, som dog lettere kan formodes blandt det store Antal, med hvilket Kontrol ikke let kan føres, er det derfor klart, at et, det pekuniære langt overvejende, Hensyn taler imod at afskaffe den Garanti, som Vinhandlerlavet frembyder, medens det pekuniære ikke engang fordrer Lavets Ophævelse.“ Paa Spørgsmaalet: Vil Vinhandlerlavets Ophævelse be­ virke, at Flere kunne ernære sig ved denne Handel, svarer Oldermanden: „Ogsaa dette Spørgsmaal hører man dagligen besvaret bekræftende, men vistnok med ligesaa liden Føje som det ovenfor omhandlede. Medens Vinhandelen for øjeblikket ernærer en Del Familier, af hvilke ingen kan siges at være særdeles fattig, ingen særdeles rig, medens der ved Lavet underholdes en Del Svende og Drenge, for hvilke der, om de end ikke ere i Besiddelse af nogen stor Formue, dog stedse er Haab om at kunne nedsætte sig som Vinhandlere — da Lavsindretningen udelukker Kapitalister, der ikke ville underkaste sig den Gene, som er forbunden med den lange Læretid — , vil Handelen frigjort om kort Tid gaa