MeddelelserOmVintapperlavetIKjøbenhavn_1694-1861

Laveis Tilbliven og Organisation.

Et stort Vinhus oprettedes 1648 i Boldhuset, der laa, hvor nu Kancellibygningen er. Paa dette fik Tolder Henrik Muller kgl. Privilegium, idet han baade skulde indrette et Boldhus til Boldspil og et Værtshus for fornemme Fremmede. Han fik Toldfrihed for en aarlig Indførsel af 10 Stykker rinsk Vin, 20 Oxehoveder fransk Vin, 6 Piber spansk Vin og 10 Læster Rostokker ø l eller i Øllets Sted Vin, hvis Accise løb op til samme Sum som øllet. Af Samtidige roses den skønne og hvælvede Kælder, hvor man kunde faa adskillige Slags Drik til Købs. Huset blev 1659 over­ draget til Overhofmarskalk J. C. v. Cørbitz og under Belej­ ringen brugtes Kælderen til Fængsel for fangne Svenskere, men 1669 fik Kongens Mundskænk Frederik Vinterberg Pri­ vilegium paa her at holde fri og aaben Skænk af alle Slags Vin og 01, hvilket vedvarede til 16 7 3 , da Kælderen blev anvendt til anden Brug, men Vinterberg beholdt sit Privile­ gium, uden Konsekvens for Andre, paa at handle med alle Slags Vin, hvor han vilde1). Denne Kælder findes endnu under Kancellibygningen. Apothekerne havde ogsaa Lejlighed til at gøre Vinhand­ lerne Indpas og saaledes fik en Apotheker 15 14 Eneret paa at sælge Klaret og 1609 fik Apothekerne blandt andre For­ rettigheder følgende: „Skulle de og maa holde en fri Vin­ kælder derudi at udtappe udi Potte- og Ametal adskillige Slags Drik, eftersom tilforn hidindtil har været brugeligt, dog Vor udgangne Forordning om rinsk og fransk Vin udi een Kælder ikke at maa henlægges og udtappes hermed udi alle Maader uforkrænket2).“ Den 1745 som Læge i Laurvig døde Henrik Fuiren har efterladt sig nogle Optegnelser3), hvoraf det ses, at hans Fader Jakob von Fuiren, der var en vel anset Mand, drev Vinhandel i nuv. Nr. 55 paa Østergade paa Hjørnet af St. Jørgensgade, der da hed Kirkestræde, og døde 1675 . Han skriver saaledes: „Min Faders Profession var Vinfor-

J) Kbhvns. Hist, og Besk. IV. 334—35, V. 328.

*) K. D. IL 190,

55 1—52-

a) Pers. Tidskr. V. 25 flg.