Revista Gastronomica Gurmé OTOÑO 2017

SELECCIÓN

Restaurante

LA BERNARDA

Hace un año aterrizó en el conocido barrio de San Bernardo un nuevo concepto de gastrobar: slow bar. La Bernada propone un concepto innovador que se aprecia tanto en su cocina como en su buen hacer. Su carta muestra un exquisito equilibrio entre la comida de mercado más tradicional y las innovadoras técnicas culinarias de la alta cocina actual. Todo ello servido en un espacio idílico, con el esmero y la atención que profesan a todos sus comensales. De su carta destacan manjares como el escalope de foie gras con pan de setas y patata trufada con huevo a baja temperatura y los churritos de camarones. Los paladares más golosos no pueden irse sin degustar su famosa tarta de zanahoria.

Cocina de La Bernarda

Nombre

La Bernarda

Dirección

C/ Juan de Mata Carriazo

Horario

De 13:00 a 01:00

Teléfono

955512334

Web

www.labernardasevilla.com

Ensalada de acelga roja y quinoa

Interior de La Bernarda

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