Revista Gastronomica Gurmé OTOÑO 2017

SELECCIÓN

Espacio Bistronómico IVANTXU

En el emblemático barrio de los Remedios, Ivantxu-Espacio bistronómico apuesta por una interesante propuesta gastronómica, seria y llena de sabor. Este innovador local cuenta con una renovada cocina de bistró que cuenta con los mejores productos de la zona. Al frente del restaurante se encuentra Iván Valero, reconocido chef que deleita a sus comensales con manjares tales como merluza de pintxo estilo Santurce con patatas a la sartén, caldereta de pargo con patatitas o muslo de pintada rellena con boletus y frutos secos. De decoración sencilla y enormes ventanales, el ambiente acogedor de este espacio bistronómico se presta ideal para degustar algunas de las especialidades de la casa. Además, es cita obligada si quieres disfrutar de un suculento arroz o una deliciosa fideuá cualquier día de la semana.

Pulpo asado con verduras y crema de espárragos

Nombre

Ivantxu - Espacio bistronómico

Dirección

C/ Virgen de la Victoria, 5

Horario

De L a S de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30

Teléfono

651931996

Web

ivantxubistro.eltenedor.rest

Cochinillo confitado y deshuesado con puré de manzana

Ivantxu - Espacio bistronómico

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