HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn_1978 h5

HANS HENR IK ENGQVIST

10 2

At der også fandtes større gårde i byen med en lignende plan- udformning fremgår bl.a. af en række tømrertegninger fra sidste halv­ del af 1600-årene, som tidligere opbevaredes i Københavns Tømrer- laug.19 Tegningerne er gjort af svende, der for at blive mestre skulle vise, at de var i stand til at udføre en bygningstegning. Emnet er en firfløjet bryggergård af bindingsværk, hvis planudformning ikke afviger nævneværdigt fra tegning til tegning. På den her gengivne stueplan, som er kopieret efter en tegning, udført i 1650 af Søren Jensen Snarup, ses ud mod gaden et 17 fag langt forhus med gennemkørselsport. Til højre for porten er der ind­ rettet en femfags lejevåning med gennemgående forstuegang, stue mod gaden og køkken og spisekammer mod en lille gård, der er adskilt fra bryggergårdens gårdsrum. .Til venstre for porten har vi gårdens stuer, der er gennemgående fra gade- til gårdside. Den største af stuerne, hvortil der er adgang fra porten, omfatter seks fag og benævnes »Store Stue«, medens den mindre stue, der er på fire fag, bærer betegnelsen »Senge-Kammer«. I den brede sidebygning optages de fire fag nær­ mest forhuset af køkkenet, hvis store ildsted åbner sig til to sider, idet den ene sidevange er erstattet af en hjørnesøjle af jern. Fra ildstedet er der indfyring til stuens og sengekammerets bilæggerovne. I et hjørne af køkkenet er adskilt et spisekammer. De tre næstfølgende fag rum­ mer en stue med kamin. Opgangen til anden etage foregår ad en ud­ vendig spindeltrappe, der er anbragt i hjørnet mellem forhuset og den brede sidebygning. I den noget smallere sidebygning på den modsatte side af gårdspladsen er der mellem lejevåningens gård og bryggeriets tøndehus indrettet en gæstestue med kamin og en folkestue med bilæg­ gerovn. Den øvrige del af den brede sidebygning samt baghuset rum­ mer bryggeriet med kar, kølle og bageovn samt en hestegang, et brændehus og en stald. I øvrigt viser bageovnen, at bryggeriet sam­ tidig har fungeret som gårdens bryggers. I et skifte fra 1681 20 præsenteres vi for en stor bryggergård på Køb- magergade (nuv. nr. 55), som går igennem til Peder Hvidtfeldts- stræde. Det 15 fag lange og to stokværk høje forhus langs Købmager- gade omfatter i stueetagen en stor og en mindre stue samt en firefags lejevåning og i anden etage fire kamre. Til forhuset knytter sig en seksfags sidebygning - ligeledes i to etager, som forneden rummer køkkenet med sin åbne skorsten og et afdelt spisekammer samt i de