Enfermería geriátrica y gerontológica

CAPÍTULO 11  |  Nutrición e hidratación

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Tufts University. (2014). My plate for older adults . Acceso el 15 de octubre de 2014 en: http://www.nutrition.tufts.

Hopping, B. N., Erber, E., Grandinetti, A., Verheus, M., Kolonel, L. N., & Maskarinec, G. (2010). Dietary fiber, magnesium, and glycemic load alter risk of type 2 diabetes in a multiethnic cohort in Hawaii. Journal of Nutrition , 140 (1), 68–74. McCoy, K. (2014). Getting the fruits and vegetables you need. Mayo Clinic’s Everyday Health . Acceso el 15 de octu- bre de 2014 en: http://www.everydayhealth.com/senior- health/health-benefits-of-fruits-and-vegetables.aspx

edu/research/myplate-older-adults Lecturas recomendadas

Las lecturas recomendadas relacionadas con este capítulo pueden encontrarse en el sitio web que acompaña al libro. Visite http://thepoint.lww.com/espanol-Eliopoulos9e para acceder a la lista de lecturas recomendadas y recur- sos adicionales asociados con este capítulo.

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