Catálogo Verão 2020

França Viajar até Uma terra cheia de estrelas Michelin, iguarias culinárias, vinhos, queijos, mas também moda, perfumes e sabores refinados - como a França. A diversidade é imensa, principalmente da cozinha. A França é considerada o berço da alta gastronomia, A tradição de jantar foi listada em 2010 património cultural imaterial da UNESCO. E o que está por trás da criação de uma cozinha tão famosa? Segundo a lenda, Velká é o culpado da Revolução Francesa. Ao derrubar o rei e a mais alta nobreza, os grandes chefs perderam o emprego. Na recém-criada república, eles começaram a abrir as suas próprias pousadas, onde cozinhavam para cidadãos comuns tão excelentemente quanto antes cozinhavam para o rei ou para a alta nobreza. Mesmo a classe mais pobre aprendeu a apreciar pratos de qualidade. E desde então o acesso a estes pratos é literalmente um costume nacional. Quiche Lorraine A base de um bolo salgado chamado „quiche“ é a massa. Sabia que era originalmente pão? A massa começou a ser usada mais tarde. O recheio original consistia apenas em ovos, natas e bacon. O quiche tradicional Lorraine é cozido duas vezes em formas serrilhadas redondas. Primeiro a massa e depois o recheio. França e vinho O território da França cobre mais de 785 mil hectares de vinha. Quantas garrafas de vinho tem? Não podemos imaginar ... Portanto, é inacreditável que todos os vinhos do país encontrem o seu lugar nas adegas presidenciais! São servidos em ocasiões importantes do estado e representam a reputação da viticultura francesa. As adegas do Palácio do Eliseu foram fundadas em 1947 e até hoje são envelhecidos 12.000 vinhos de qualidade.

Experiência sommelier Para servir vinhos em sua casa utilize o decante SOMMELIER. A decantação valoriza as substâncias aromáticas e suaviza o sabor. Além disso, para vinhos mais velhos e tintos, o sedimento é separado.

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