catalogo pasqua 2019

Pasqua Dolci sorprese di

A Pasqua porta in tavola l’allegria!

Sboccia la primavera, e si avvicinano le festività pasquali, con le immancabili tradizioni culinarie che accompagnano pranzi e festeggiamenti. Da nord a sud il simbolo per eccellenza della Pasqua è l’uovo: di gallina, di cioccolato o di zucchero non può mancare per completare un pranzo di Pasqua o i tradizionali picnic del Lunedì dell’Angelo. Per rappresentare la rinascita puoi portare in tavola tanti altri simboli classici del periodo di Pasqua: agnelli, coniglietti, pulcini, farfalle e fiori… eccoti tante idee per decorare i tuoi piatti con fantasia.

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BISCOTTI PASQUALI Ingredienti per 2 persone

• 250 g di farina tipo 00 • 125 g di burro morbido • 100 g di zucchero a velo • 1 uovo • 1 bustina di vanillina Procedimento Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formare una palla liscia e compatta e tra- sferirla nella pellicola per alimenti. Lasciar riposare in frigorifero per 2 ore, quindi toglierla dal frigo e stenderla con il matterello fino ad ottenere uno spessore di circa 4 mm. Rimuovere il manico dal vano del timbro ruotandolo leggermente in senso orario e selezionare uno dei decori conservati all’interno (5 pz.) Agganciare il decoro desiderato al fondo del vano. Utilizzando l’apposito tagliapasta ritagliare nell’impasto un dischetto. Suc- cessivamente non sollevare il tagliapasta ma inserire all’interno di esso il timbro. Premere facendo pressione sul manico per realizzare nell’impasto il decoro desiderato. Procedere nello stesso modo per realizzare altri biscotti. Cuocere in forno a 180 °C per circa 10-15 minuti.

TIMBRO PER BISCOTTI PASQUALI set 6 decori linea Delicia Ref. 630116 € 11,90

SET TAGLIABISCOTTI PASQUA

set 8 pezzi linea Delicia Ref. 630903

€ 5,90

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I tagliabiscotti doppi sono un’invezione geniale! Ognuno può essere utilizzato da entrambi i lati ricavando la stessa sagoma in dimensioni diverse.

TAGLIA BISCOTTI CONIGLIO DOPPIO

set 2 pezzi linea Delicia Ref. 630870

TAGLIA BISCOTTI PULCINO DOPPIO set 2 pezzi linea Delicia Ref. 630868

€ 5,90

€ 5,90

TAGLIA BISCOTTI PASQUA DOPPIO set 2 pezzi linea Delicia Ref. 630869

TAGLIA BISCOTTI FARFALLA DOPPIO set 2 pezzi linea Delicia Ref. 630871

€ 5,90

€ 5,90

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FROLLINI PASQUALI ALLE MANDORLE Ingredienti • 120 g di farina 00 • 100 g di zucchero • 100 g di burro a temperatura ambiente • 2 tuorli d’uovo • 80 g di farina di mandorle • 250 g di confettura di pesche Procedimento In una ciotola aggiungere le farine, lo zucchero e i tuorli. Mescolare e unire il burro. Lavorare velocemente impastando sino ad ottenere una palla liscia. Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per 20 minuti in frigorifero. Prendere la frolla dal frigo e lasciarla scaldare alcuni minuti a temperatura ambiente. Stendere la pasta sino ad ottenere uno strato di 4/5 mm. Formare i biscotti doppi: ricava- re i cerchi con la formina liscia o ondulata, creare sulla metà dei cerchi di pasta frolla il foro centrale con il tagliabiscotti preferito, stendete un velo di confettura alle pesche e sovrapporre i due dischi. Fare cuocere i biscotti a doppio strato a forno caldo a 170 °C per circa 15/20 minuti (per quelli semplici bastano 12/15).

TAGLIABISCOTTI PER FROLLINI DI PASQUA set 8 pezzi linea Delicia Ref. 630913

€ 5,90

STAMPO TAGLIABISCOTTI PASQUA

linea Delicia Ref. 630886

€ 11,90

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Preparate con la pasta frolla, brisèe o sfoglia, con ripieno dolce o salato.. le tartellette piacciono davvero a tutti!

TARTELLETTE CON FETA, ZUCCHINE E MENTA Ingredienti per 6 tartellette

• 1 rotolo di pasta sfoglia • 6 zucchine piccole • qualche foglia di menta • 200 g di feta • semi di sesamo • olio extra vergine di oliva • sale e pepe q.b. Procedimento Accendere il forno a 200 gradi. Imburrare bene gli stampini singoli e foderarli con la pasta sfo- glia, bucherellata con la forchetta. Tagliare le zucchine a rondelle sottili e disporle sul- la pasta sfoglia, aggiungere un filo di olio, sale, pepe e le foglie di menta sminuzzate. Com- pletare con la feta a tocchetti e i semi di sesamo. Cuocere in forno per circa 15/20 minuti.

Con il tagliapasta ritagli la sagoma con bordo ondulato o liscio. Con il tampone dai la forma al cestino

FORMA TARTELLETTE linea Delicia Ref. 630087

€ 8,90

FORMA TARTELLETTA OVALE set 6 pezzi linea Delicia

FORMA TARTELLETTA TONDA set 6 pezzi linea Delicia

Ref. 631522 Formato: 5x8 cm

Ref. 631520 Formato: ø 6 cm

Ref. 631532 Formato: 6x10 cm

Ref. 631530 Formato: ø 7 cm

€ 2,40

€ 3,40

€ 2,40

€ 3,40

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PORTAUOVO set 2 pezzi linea Presto Ref. 420656

€ 3,40

ROSTIERA IN VETRO set 2 pezzi linea Delicia Ref. 629082

€ 47,90

PORTAUOVO linea Gustito Ref. 386220

€ 4,90

CESTELLO DOPPIO DA FRITTURA linea GrandCHEF Ref. 428440

€ 12,90

Un uovo sodo a forma di farfalla! Ma anche di casetta, cuore o locomotiva: oggi è possibile, grazie a queste formine.

FORMINE PER UOVA set 4 pezzi linea Presto FoodStyle Ref. 420658 € 11,90

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Usa gli utensili giusti per farcire e decorare i tuoi dolci come un vero professionista!

Per creare tratti precisi con glasse e coloranti alimentari usa i pennelli a testa tonda, il set comprende tre misure.

PENNELLO DECORA TORTE TONDO Set 3 pezzi linea Delicia Ref. 630552

€ 5,90

I beccucci si ripongono ordinatamente nel serbatoio

PENNA DECORA DOLCI linea Delicia Ref. 630536

Con la penna puoi decorare i tuoi biscotti, muffin e torte con creme di burro e glasse!

€ 17,90

SIRINGA PER DOLCI CON 8 BECCUCCI

linea Delicia Ref. 630527

€ 8,90

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PIROTTINO DECORO PRIMAVERA linea Delicia

MUFFIN AL LIMONE Ingredienti

Ref. 630603 Formato: 4 cm Set 100 pezzi

• 140 g di farina • 60 g di zucchero a velo • 40 g di burro • 1 uovo • 2 cucchiai di succo di limone • scorza di limone • 3 g di lievito • 100 ml di panna acida Procedimento Lavorare il burro con lo zucchero, unire l’uovo e il succo, la scorza di limone e montare bene il composto. Unire la farina e il lievito, aggiun- gere la panna acida e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburrare lo stampo, riempire con l’impasto per circa ¾ della sua ca- pacità e cuocere per circa 30 minuti a 190°. • 200 g di farina bianca 00 • 2 cucchiaini di lievito • 75 g di zucchero • 1 pizzico di sale • 100 ml di latte • 100 g di yogurt bianco intero • 75 g di burro morbido • 1 uovo intero • 1 vaschetta di mirtilli Procedimento Mettere in una ciotola grande la farina setacciata, il lievito, lo zucchero e il pizzico di sale. Mescola- re bene gli ingredienti tra loro usando un cucchia- io di legno oppure una spatola. Misurare in una brocca graduata 100 ml di latte e aggiungere lo yogurt intero cremoso. Sbattere il burro morbido sino a che diventa una crema e aggiungerlo al resto. Per ultimo, aggiungere l’uovo. Amalgamare bene gli ingredienti tra di loro sino ad ottenere un composto cremoso senza grumi. Versare il composto nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescolare usando un cucchiaio di legno, quindi incorporare delicatamente i mirtilli (lavati e lascia- ti scolare su un po’ di carta da cucina). Preparare lo stampo per muffin, inserendo in ciascun buco un pirottino di carta. Suddividere l’impasto nei 12 pirottini. Infornare lo stampo appoggiato sulla teglia del forno e cuocere per 20-25 minuti in forno preriscaldato a 200 °C. MUFFIN AI MIRTILLI Ingredienti

€ 2,90

Ref. 630617 Formato: 6 cm Set 60 pezzi

€ 3,40

PIROTTINI IN SILICONE, FIORE Set 6 pezzi linea Delicia Ref. 630650

€ 11,90

STAMPI PASQUA TRIDIMENSIONALI

Set 4 pezzi linea Delicia Ref. 631648

€ 5,90

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STAMPO AGNELLO IN CERAMICA

linea Delicia Ref. 622210

€ 29,90

STAMPO CAMPANA linea Delicia Ref. 623332

€ 11,90

AGNELLO PASQUALE TRADIZIONALE

Ingredienti • 200 g di zucchero finissimo • 2 uova • 4 tuorli • 1 confe- zione di zucchero vanigliato • 1 cucchiaio di succo di limone • la scorza grattugiata di 1 limone • 4 albumi montati a neve

• 240 g di farina Procedimento

Lavorare lo zucchero con le uova, i tuorli, lo zucchero va- nigliato, il succo e la scorza di limone fino ad ottenere un composto spumoso, quindi aggiungere delicatamente gli albumi montati a neve e la farina e amalgamare. Imburrare e infarinare bene lo stampo. Versare l’impasto nello stam- po e cuocere per circa 45 minuti in forno preriscaldato a 180 °C. Una volta cotto, trasferire lo stampo con il dolce su un piatto da portata, capovolgerlo e sformare. Consiglio utile: Se l’agnello non dovesse staccarsi dallo stampo, coprire con un panno umido e attendere circa 10 minuti prima di sformare il dolce.

STAMPO UOVO DI PASQUA linea Delicia Ref. 623344

€ 11,90

STAMPO QUADRIFOGLIO linea Delicia Ref. 623346

€ 11,90

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Preparare una scenografica torta a scacchiera è facilissimo con questo utensile!

UTENSILE PER TORTA A SCACCHIERA linea Delicia Ref. 623328

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€ 9,90

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Ha in dotazione due vassoi, uno piano e uno forato per servire gli ovetti. Ognuno ha una fantasia diversa su ogni lato

ALZATA A FORMA DI CONIGLIETTO

linea Delicia Ref. 630744

€ 15,90

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www.tescoma. it