my tescoma 1 / 2019

LA RICETTA Avocado toast e uova in camicia • 2 fette di pane • 1 avocado • 2 uova • ½ limone • 4 foglie di lattuga • 5 pomodori datterino • sale e pepe q.b. • olio extravergine di oliva q.b. Tostare il pane su una piastra. Tagliare l’avocado, ri- muovere il nocciolo e ridurre in purea la polpa con una forchetta. Aggiungere il succo di limone, sale e pepe. Cuocere le uova in camicia, una alla volta in acqua bollente per 3 minuti o in microonde a 350 W per 1 mi- nuto e mezzo nelle cocotte per microonde. Cospargere le fette di pane con la crema di avocado, aggiungere la lattuga e i pomodori. Adagiare un uovo sopra ogni fetta di pane, salare e pepare a piacere. ingredienti

Cocotte per microonde linea Purity MicroWave - art. 705034 Prezzo consigliato: set 2 pezzi € 9,90

Salmone con asparagi

LA RICETTA

Padella linea President Stone - art. 602624 dimensioni: ø 24 cm Prezzo consigliato: € 54,90

ingredienti

• 2 tranci di salmone • 1 mazzetto di asparagi • ½ limone • 1 rametto di prezzemolo • olio extravergine d’oliva q.b. • sale e pepe q.b. Mettere i tranci di salmone in una ciotola, versare il succo di limone, due cucchiai di olio, il prezzemolo sminuzzato. Salare, pepare e lascia- re riposare nella marinatura circa 10 minuti per lato. Pulire gli aspara- gi tagliando la parte terminale più dura, lavarli sotto acqua corrente e asciugarli. Legare il mazzetto di asparagi con lo spago, portare a bollore una pentola con abbondante acqua salata e immergerli con le punte ri- volte verso l’alto, lasciandole fuori dall’acqua. Coprire con un coper- chio, lessare per 10 minuti fino a che saranno morbidi, scolare e lascia- re raffreddare. Scolare i tranci di salmone dalla marinatura, adagiarli dal lato della pelle in una padella ben calda e cuocere 4 minuti per lato. Disporre gli asparagi lessati nel piatto, adagiare i filetti di salmone, condire con la marinatura e decorare con del prezzemolo tritato.