8. Karte Frühling 2012

DEGUSTATIONSMENÜ

In Olivenöl confierter Kabeljau / Saubohnen / Karfiol / Walnusskrokant

Spargelschaumsuppe mit Garnelen-Rucola Ravioli

Gebratenes Wallerfilet / roter Paprika / Grießknöderl, Pistazien-Petersilien Schaum

Geschmorte Lammstelze / Sellerie-Bananen Pürreé, Bärlauchpolenta

Grüner Apfel & roter Pfeffer

Halbflüssiger Schokoladekuchen / Erdbeeren / Rhabarber / Sauerrahmsorbet

Menü 38 €