BorgerIDetGamleKøbenhavn_1966

D er er ikke langt mellem denne borgerlige vinstue fra Frederik V I ’s tid og Holbergs »Academ icum Politicum«. I begge tilfalde ordnes verdenssituationen!

tider, og på vinstuerne kunne man skaffe sig en behagelig afveksling i dagens arbejde. For det »finere« publikum fandtes konditorierne, hvor man kunne tage damer med. De blev især drevet af indvandrede schweizere, herom vid­ ner navne som Mini, Gianelli og Pleisch. Her kunne man få kaffe, chokolade og kager og møde venner

og bekendte, med hvem man kunne få sig en passiar. Konditorierne var imidlertid ret dyre og blev derfor kun søgt af det mere velhavende borgerskab. A f gæstgiverier fandtes de fleste i Vestergade, fordi denne færdselsåre fra gammel tid var indfaldsvejen fra det øvrige land. Logishuse var betegnelsen for ste­

108