Tescoma magazín 03/2014

rohlík, linecký koláček nebo kuřecí sendvič? Podobně je to i s míchanými nápoji – v koktejlu je víc kalorií než v láhvi šampaňského, takže my doporučujeme bublinky. Pokud se na mejdanu stoly prohýbají pod dobrotami, vez- měte si malý talířek a naplňte ho pochoutkami, na které máte největší chuť. Než zamíříte pro další porci, 15 až 20 minut počkejte, než se dostaví pocit sytosti. Pokud máte chuť na čokoládu, dejte si ji zároveň s několika lžič- kami bílého jogurtu. Laskomina tak bude mít nižší glyke- mický index, cukr se bude do těla uvolňovat pomaleji a déle vydrží pocit nasycenosti sladkým. Před večeří snězte zeleninový salát – vláknina zaplní ža- ludek, takže nebudete mít sklon k přejídání. Klidně si do- přejte zálivku s olivovým olejem. Nenasycené tuky totiž vaší váze neuškodí, právě naopak. Zpomalují totiž trávení a tím vás chrání před chutí na sladké. Navíc dodají pokr- mům výraznou chuť a budete se po nich cítit sytí. Žvýkejte semínka Brazilky prý žvýkají kardamon proti stresu. Kardamon má ovšem afrodiziakální účinky, a tak dá neurózám novou, zají- mavější podobu. Pokud se potřebujete zbavit hladu, zkuste tento ověřený způsob! Kardamon skvěle chutná a převede vaše myšlenky od mlsání k sexu. Mix oříšků Připravte si lískové oříšky, kešu, pistácie, mandle – co máte doma. Předehřejte troubu na 210 °C. Do téměř vyšlehaného bílku vložte oříšky a promíchejte, aby je bílek dobře obalil. Při- sypte sůl a trochu mleté papriky, znovu promíchejte a na peči- cím papíru pečte cca 15 minut.

Nastavitelný kráječ na sýr PRESIDENT z prvotřídní nerezavějící oceli

Podívejte se na kráječ www.tescoma.com/video/638635

Nůž na šunku SONIC s čepelí dlouhou 24cm a nůž na parmazán SONIC se 7cm čepelí

Recept

Příprava Očištěná játra osolte, opepřete a osmahněte na oleji s najemno nasekanou cibul- kou, rozmarýnem a česnekem. Přidejte víno, velmi krátce povařte, přidejte změk- lé máslo a rozmixujte dohladka – pro jemnou paštiku směs ještě propasírujte přes sítko. Dno a stěny šunkovaru vyložte plátky prosciutta tak, aby se na dně překrý- valy. Šunkovar naplňte játrovou směsí, nahoře přeložte přesahujícími plátky šun- ky, uzavřete s použitím redukce, vložte do vodní lázně a při teplotě 85 °C vařte 30 minut. Stlačenou paštiku nechte do druhého dne vychladit. Ingredience 700g drůbežích jater, 10 plátků šunky prosciutto, 70g másla, 50ml portského vína, 50ml olivového oleje, menší cibule, česnek, rozmarýn, sůl a pepř Paštika z drůbežích jater

Šunkovar PRESTO s teploměrem

Podívejte se na šunkovar www.tescoma.com/video/420866

23 Tescoma magazín |