Tescoma magazín 03/2014

zajímá nás

Pracovní desky Pracovní deska je nejvíce zatěžovaným místem v kuchyni. Musí odolávat ostrým nožům, horkým hrncům i rozlitým tekutinám. Na jejím výběru záleží! text: Lucie Spoustová | foto: archiv

Blum

Dřevo Dřevo je klasickým materiálem. Jeho povrch je ovšem nutné upravit tak, aby odolával vlhkosti, opotřebení i vyšším teplotám. Lakované dřevo tolik nevydrží a střídání teplot může způsobit popraskání laku. Ideální volbou je tvrdé dřevo (teak, dub) napuštěné olejem. Poškrábání desky snadno opravíme smirkovým papírem. Je však třeba ji pak znovu naolejovat. Pro povrchově ne- upravované desky, například řeznický špalek, se používají slepené a slisované špalíky javorového dřeva, neboť to nepřenáší do potravin svou vůni. Pamatuj- te, že dřevo pracuje, a počítejte tedy s možností roztahování nebo smršťování.

P ři rozhodování, který materiál zorientovat se a celý proces usnadní. Jak početná je vaše domácnost? Jak často vaříte? V jakém stylu je zbytek kuchyně? Kolik přirozeného světla máte v kuchyni? Nakolik se chcete zabývat údržbou? A v neposlední řadě: kolik jste ochotni do pracovní desky investovat? nakonec zvolíte, si položte několik zásadních otázek. Ty vám pomohou

27 Tescoma magazín |