HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn_2004 h5

W ienerbageriet - byens æ ldste bageri

har forhindret dette byens mest beskedne bageri - efter over 350 år i branchen - i fremdeles at fremstille himmelsk brød og guddommelige kager.

Noter

og d eb ito rer, K SA ; S k ifte k om m issio n e n , S k if­ te b re v 1 7 6 4 nr. 1 2 6 , LA S . 3 3 . Sk p. 11 s. 4 1 8 , LA S . 3 4 . Ibid. s. 5 8 5 . 3 5 . B ra n d fo rsik rin g sk a ss e n s ta k s a tio n e r u n d e r K læ d eb o m a tr. nr. 8 4 /8 6 , LA S . 3 6 . K B p ro t. 4 s. 3 2 2 ff; K B p ro t. 5 s. 38ff; K B p ro t. 6 s. 5ff; K B p ro t. 9 s. 34ff; K B p ro t. 1 4 s. 3ff; K B pk. 2 0 , læ g 1 0 2 ; K B p ro t. 2 1 s. 1 7 8 5 ff, K SA . 3 7 . S t P e tri k irk eb øg er, L A S ; S jæ lla n d sk e R e g i­ s tr e 1 9 /1 .1 7 8 7 , R ig s a rk iv e t (R A ); T illy sn in g s­ protok o l X I s. 3 4 7 og 5 8 7 , LA S . 3 8 . H e llig g e jste s sogn s k irk eb og , LA S . 3 9 . Skp. 3 5 s. 3 0 7 , L A S ; K B p ro t. 1 4 s. 1 3 5 ; K B p ro t. 4 s. 1 4 9 ff; K B p ro t. 7 2 0 .1 0 .1 8 1 3 f f ; Ibid. 1 2 .1 0 .1 8 1 6 ; K B p ro t. 9 s. 5 2 , K SA . 4 0 . K ø b e n h a v n s B ra n d fo rsik rin g B . B o m b a rd e ­ m e n te t 1 8 0 7 . L a 1 1 8 0 9 . D e sig n a tio n o v er to ­ ta l t a fb ræ n d te ejen d om m e 5 7 /1 2 5 -8 4 /8 6 L ille K ø b m a g e rg a d e, LA S . 4 1 . Skp. 5 9 p ag . 4 9 0 , LA S . 4 2 . K B 15 1 8 3 0 ff, K SA . K ø b e n h a v n s V ejviser, K SA . 4 3 . K B p ro t. 8 4 /5 1 8 3 2 ff; K B p ro t. 9 s. 8 7 ; K B p ro t. 15 1 8 30 ff, K SA . 4 4 . V or F r e ls e rs sogn s k irk eb o g L A S ; K B p ro t. 8 s. 9 9 , 1 3 7 og 1 4 1 ; H . H jo rt-N ie lse n : K ø b e n h a v n s B a g e rla u g s. 1 4 4 , 1 7 2 og 1 8 7 ; Sk p 6 2 s. 5 6 4 , L A S ; O v e rh o fm a rsk a lla te t: In d k om n e b re v e 1 8 4 6 nr. 5 9 9 , RA ; M ag. 1. sekr. 1 8 0 5 -5 7 I S 5 1 , K S A ; R e fe ra tp ro to k o l 1 8 3 2 , jo u rn a l nr. 1 7 7 , 2 1 8 0 og 2 4 3 2 , K S A ; M ag. 1. sekr. I S 5 4 , jo u r­ n a l nr. 1 5 4 9 og 1 7 0 9 , K S A ; M ag. 1. sek r. I S 5 6 , jo u rn a l nr. 1 4 0 3 og 1 8 8 6 , K S A ; M ag. 1. sekr. I S 5 8 , jo u rn a l nr. 1 7 2 7 , K S A ; T illy sn in g sp ro to k o l X I s. 5 8 7 , LA S . 4 5 . Skp. 8 7 s. 9 3 , LA S . 4 6 . Skp. 8 8 s. 5 6 0 , LA S . 4 7 . Sk p. 1 0 7 s. 1 1 1 , LA S . 4 8 . D a n sk H å n d v æ rk e rs ta t: K ø b e n h a v n s L a u g s - m e s tre , 1 9 3 2 .

1. K ø b e n h a v n s B a g e rla v (K B ) p rotok o l n r 1 s. 2 0 1 , K ø b en h a v n s S ta d s a rk iv (K S A ). 2. Ibid. s. 2 1 1 . 3. H . U. R am sin g : K ø b e n h a v n s E je n d om m e 1 3 7 7 - 1 7 2 8 , K læ d eb o K v a r te r s. 9 2 . 4. K B p ro t. 2 s. 3 9 , 4 5 og 5 0 , K SA .

5. K B p ro t. 2 a s. 4 7 , K SA . 6. K B p ro t. 2 s. 2 1 8 , K SA . 7. K B p ro t. 2 a s. 1 5 4 , K SA .

8. Ibid. s. 1 5 6 . 9. Ibid. s. 1 6 8 . 10. Ibid. s. 1 7 5 . 11. Ibid. s. 2 2 9 . 12. Ibid. s. 2 4 4 . 13. K B 2 s. 1 2 , K S A .

14. Ibid. s. 6 7 . 15. Ibid. s. 1 1 9 . 16. Ibid. s. 1 7 1 . 17. Ibid. s. 1 9 6 . 18. Ibid. s. 2 1 7 .

19. K B p ro t. 2 a s. 1 1 9 , K S A . 20. K B p ro t. 2 s. 2 2 8 , K SA . 21. K B p ro t. 1 0 s. 15b , K SA . 22. K B p ro t. 1 s. 3 2 7 , K SA . 23. Ibid. s. 3 3 3 . 24. K ø b e n h a v n s B y tin g : S k ød ep ro to k o l (S k p ) II, s. 1 3 2 . L a n d s a r k iv e t for S jæ lla n d (L A S ). 25 . K B p ro t. 1 0 s. 5 3 b , K SA . 26 . K B p ro t. 3 s. 4 5 b , K SA . 27 . K B p ro t. 1 2 s. 4 2 b og p ro t. 1 3 s. 19ff, K SA . 28 . Sk p. IX p a g 6 1 , LA S . 29 . T rin ita tis so g n s k irk eb og , LA S . 30 . K B p ro t. 1 2 s. 94ff, K SA . 3 1. Sk p. X s. 4 5 3 , LA S . 3 2. G. L . G rove: K ø b e n h a v n s H u se og In d v å n e ­ re e fte r B ra n d e n 1 7 2 8 , 1 9 0 6 ; S k a tte m a n d ta l 1 7 0 8 ff, K S A ; B o rg e rsk a b sp ro to k o l, K SA ; K B 4 s. 9ff; K B 12 s. 1 6 3 ff; P rio rite ts k o m m is sio n e n 1 7 2 9 : M C 5 7 3 B e tæ n k n in g e r an g . k re d ito re r

1 2 9