ABC PROVINCIA 11-10-2016

2 ABC DE LA PROVINCIA

ABC

abcdesevilla.es/provincia MARTES, 11 DE OCTUBRE DE 2016

Bajo Guadalquivir

El Coronil · El Cuervo ·

bajoguadalquivir@abcdesevilla.es

LOS PALACIOS

LOS PALACIOS

participar en esta nueva cita gas- tronómica tendrán de plazo hasta el 14 de este mes para presentar su solicitud. Se trata de un evento cuyo objetivo se centra en promocionar la cocina y la restauración de este municipio sevillano. F.R.M.

ya el peaje de laAP4. Una decisiónque se ha tomado tras la reunión mante- nida entre la alcaldesa de Lebrija y el alcalde de Los Palacios para progra- mar las acciones que se llevarána cabo desde el frente institucional y social presentado hace escasos días. F.R.M.

La IV Ronda de la Tapa de Los Pa- lacios y Villafranca se desarrollará del 10 al 27 de noviembre. Por ello, los establecimientos interesados en Plazo de inscripción para la IV Ronda de la Tapa

El próximo 3 de noviembre a las 17:30 tendrá lugar unamanifestación enLos Palacios para reclamar el desdoble ín- tegro de la Nacional IV y que se libere Concentración para pedir que se desdoble ya la N-IV

plio salón, bajo un techo de gruesas vi- gas demadera, donde también hay una barra y mesas y sillas para los clien- tes. En una sala contigua, a modo de sacristía, dos líneas paralelas de bo- tas apiladas en tres niveles realizan el «milagro» de la crianza biológica pro- pia de los vinos del Marco de Jerez. Los clientes se suelen reunir en pe- queñas tertulias a partir del mediodía y disfrutan de la conversación com- partiendo una media de vino con al- tramuces, aceitunas, avellanas o algún embutido. «Nuestros clientes son de todas las edades y los considero mis amigos, son como mi familia», desta- En los últimos años, con el resurgir de la oferta turística de Lebrija, «El Cho- cazo» ha experimentado un renacer con su inclusión en las rutas locales. Su peculiaridad como la bodega más antigua de Lebrija y el seguir siendo un punto de encuentro de vecinos y visitantes le ha llevado a ser impres- cindible en la imagen turística de la ciudad, como lo demuestra la recien- te visita de un grupo de periodistas de Nueva York que han estado en Lebri- ja participando en el programa «Press Trip» organizado por Prodetur, Turis- mo Andaluz y el Consorcio de Turis- mo de Sevilla. El gerente valora positivamente ser punto turístico de interés, «está bien unir turismo y tradición», e indica que «siempre hemos recibido visitas de tu- ristas, porque en toda la ciudad no hay un sitio tan tradicional que siga liga- do a la vida de los ciudadanos». Llega el mosto Una vez finalizada la molienda y pisa de la uva en septiembre, y depositado el zumo en las botas, el ambiente en «El Chocazo» comienza a ser expec- tante ante la llegada del nuevo mosto. Se acerca noviembre y supuesta- mente el frío, con lo que se aproxima la temporada alta en la bodega de la calle Marines. «Este año hemos teni- do un 40 por ciento menos de uva por culpa de la sequía y las lluvias torren- ciales de mayo, además del fuerte le- vante del verano, pero la calidad es es- tupenda y seguro que tendremos un buen mosto», asegura Ahumada que calcula que para el 20 de noviembre, «todo depende de cuando llegue el frío», se podrá degustar uno de los ma- yores tesoros de las tierras de Lebrija. ca el gerente de la bodega. En las rutas turísticas

A.H. Manuel Ahumada valora positivamente el interés que levanta entre los turistas la bodega que gestiona

milia Ahumada», señala a ABC Pro- vincia Andrés Ahumada, padre del ac- tual gerente de la bodega, su hijo Ma- nuel, lebrijano de 35 años de edad con estudios en Enología que se hizo car- go del negocio cuando su padre deci- dió jubilarse. El nombre de «El Chocazo» le vie- ne porque «antiguamente las bodegas tenían una puerta grande de entrada para las mercancías y otra más peque- ña para los clientes» cuyo dintel pro- vocaba «más de un accidente a los clientes al entrar o al salir de la bode- ga», precisa Andrés. «Ya somos cuatro generaciones y la bodega no ha cambiado, siempre ha estado como se puede ver en la actua- lidad», explica Manuel mientras mues- tra orgulloso las numerosas botas que se disponen en las paredes de un am- La bodega más antigua En un edificio del barroco industrial del XVIII se mantiene la bodega más antigua de Lebrija

La bodega Andrés Ahumada de Lebrija se ha convertido en referencia imprescindible de la oferta turística El renacer turístico de «El Chocazo»

res. La Bodega Andrés Ahumada, cono- cida popularmente como «El Chocazo», es la más antigua de Lebrija, con más de 150 años de historia, que además con- serva el despacho de vinos y el servicio de bar, y cuenta con lagar donde semue- le ypisa la cosechadeuvas de viñas tam- bién propias de tierras lebrijanas enLas Arenas y Overo. «Mi abuelo compró la bodega a un familiar, pero aquí siempre se ha ela- borado vino y siempre ha sido de la fa-

ALEJANDROHERNÁNDEZ LEBRIJA L a calle Marines, una de las más señeras de la zona extramuros del casco histórico de Lebrija, atesora una joya del barroco in- dustrial del siglo XVIII que sigueman- teniendo la funciónpara la que fue cons- truida y que, además, sigue siendo pun- to de reunión y encuentro paramuchos lebrijanos, tanto jóvenes como mayo-